の決定はアスパルテーム中毒の実在ですか?アスパルテームはダイエットソーダ、スナック、ヨーグルトなどでよく使われている砂糖の代用品です。

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目次:

Anonim

食べ物。食品医薬品局(FDA)の認可を受けて、甘味料は一般的な文化や科学コミュニティの特定の部分からの論争に悩まされてきました。一部の人々は、アスパルテーム中毒が多発性硬化症(MS)や狼瘡などの健康問題につながる可能性があると懸念しています。

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FDAによって承認された人工甘味料がその危険にさらされる可能性は本当ですか?

それは何ですか?アスパルテームとは?

アスパルテームは人工物です。これは2つの成分の組み合わせである:

1。アスパラギン酸。

これは、人体およびサトウキビにおいて天然に見出される非必須アミノ酸である。 (アミノ酸は体内のタンパク質のビルディングブロックです。)身体はアスパラギン酸を使ってホルモンを作り、神経系の正常な機能をサポートします。他の供給源には、豆、ナッツ、種子、牛肉、卵、およびサーモンが含まれる。 <! - 2 - >

2。フェニルアラニン。

これは哺乳動物の母乳中に天然に存在する必須アミノ酸ですが、体内で自然に生成されるものではありません。人間は食物からそれを得なければならない。体はタンパク質、脳の化学物質、ホルモンを作るためにそれを使用します。ソースには、赤身肉、乳製品、ナッツ、種子が含まれます。 これらの2つの成分を組み合わせると、通常の砂糖の約200倍の甘味を生み出します。これは、メーカーが製品の味を甘くするために使うことができることを意味します。その結果、おいしい食べ物が得られますが、カロリーはほとんどありません。

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クレームクレームは何ですか?

アスパルテーム(EqualとNutraSweetとしても販売されている)は、

MS

  • 狼瘡
  • 発作
  • 線維筋痛
  • うつ病
  • FDAは1981年にアスパルテームを栄養甘味料として、1983年に炭酸飲料に使用することを承認しました。当時、一部の科学者は承認に反対していました。彼らは、アミノ酸が精神遅滞、脳損傷、および潜在的な脳腫瘍を引き起こすかもしれないことを示す動物研究を心配していました。
  • 安全委員会は、人間が潜在的な健康問題に結びついている非常に多量のアスパルテームを決して消費しない可能性が高いと判断した。動物研究に欠陥があり、甘味料が安全であると付け加えた。
  • FDAのウェブサイトには、100を超える研究がアスパルテームの安全性を支持すると記載されている。米国癌学会は、FDAがその成分について「許容される1日摂取量(ADI)」を設定していると付け加えている。これは、動物研究で健康上の懸念を引き起こすことが判明した最小量の約100倍です。
  • 潜在的危険性潜在的危険性は何ですか?

1980年代から何が見つかりましたか?最高の情報を得るために、我々は科学的研究に目を向ける。

フェニルケトン尿症(PKU)

このまれな遺伝的状態を持つ人々は、アスパルテームの成分の1つであるフェニルアラニンを適切に代謝することができません。そのため、彼らは甘味料を避けるべきです。彼らがそれを摂取すれば、体内に蓄積します。治療をしなければ、脳損傷を引き起こす可能性があります。

がん

いくつかの動物研究では、アスパルテームと白血病および他の血液癌との関連性が見出されました。例えば、2007年の研究では、胎児への暴露を含む毎日のアスパルテームの低用量を与えられたラットが癌を発症する可能性がより高いことが分かった。

2012年の調査によれば、ダイエットソーダを1日1回以上投与すると、男性で非ホジキンリンパ腫のリスクが高まることが判明しました。しかし、この研究では、大量のレギュラーソーダを摂取した男性において、非ホジキンリンパ腫のリスクが上昇することも判明しました。科学者たちは、それがアスパルテームなのか、それともリスクを引き起こすものなのか、確かに言えませんでした。同じ科学者が後に研究の謝罪をしたことに注意することが不可欠です。彼らは、研究からのデータが弱いと述べた。

米国癌学会によると、500,000人以上の大人を対象とした大規模な研究では、アスパルテームとリンパ腫、白血病、または脳腫瘍のリスク上昇との関連は見出されなかった。

多発性硬化症

National MS Societyによると、アスパルテームとMSとの関連を支持する研究はない。

狼瘡

米国の狼瘡財団は、これまでアスパルテームと狼瘡に関する科学的研究は限られていると述べています。過去の研究は矛盾する結果を示している。今のところ、アスパルテームが狼瘡のリスクを高めるという信頼できる科学的証拠はない。

頭痛

アスパルテームは頭痛のリスクを高めますか? 1987年の調査でこの問題が報告されました。研究者らは、アスパルテームを服用している人は、プラセボを服用した人よりも頭痛がないと報告しています。しかし、1994年の小規模の研究では異なる結果が見られた。研究者らは、一部の人々はアスパルテームの頭痛に冒される可能性があると示唆した。この研究は、その設計のために後に批判された。発作

1995年の研究で、研究者らは、アスパルテームを摂取した後に発作を経験したと答えた18人を試験した。彼らは、高用量の約50mgであっても、アスパルテームはプラセボよりも発作を引き起こす可能性は低いことを見出した。癲癇および非癲癇動物に関する1992年以前の研究でも同様の結果が得られた。欧州食品安全局(European Food Safety Authority)の報告によると、この問題を調査している大多数の研究では、アスパルテームと発作との間に関連性がないことが判明している。

線維筋痛

2010年に、科学者らは、2人の患者についての小規模な症例研究報告とアスパルテームの有害作用を発表した。両方の患者は、アスパルテームを食餌から除去することにより線維筋痛の痛みを軽減した。

72人の女性患者についての後の研究では、接続を支持する証拠は見つからなかった。参加者の食事からアスパルテームを除去することは、線維筋痛の痛みに影響しなかった。

気分の変化

アスパルテームはうつ病のような気分障害のリスクを高めることができますか?ある研究では、科学者は気分障害の病歴がある場合とない場合を比較しました。彼らは、アスパルテームがうつ病の病歴を持つ患者の症状を増やすように見えることを発見した。このような歴史のない患者には影響はなかった。

健康成人の2014年の研究でも同様の結果が得られました。参加者が高アスパルテーム食を摂取したとき、彼らはより多くの過敏症およびうつ病に苦しんでいた。

あなたはアスパルテームを避けるべきか?

上記のリストには、アスパルテームと健康状態に関して発表された研究のほんのいくつかが引用されています。ほとんどの場合、気分障害と関連する可能性があるのに加えて、アスパルテームは発作、MS、ループス、または他の病気と関連がありませんでした。

FDA

食品添加物に関する共同専門家委員会

国連食糧農業機関

欧州食品安全局

世界保健機関組織

「アスパルテーム中毒」の考え方に信頼を置いている組織はありません。 "

しかし、国民の関心が高まっているため、食品や飲料メーカーはアスパルテームを避けることを選択しました。あなたがそれに敏感かもしれないと思うなら、ラベルを読んだり、アスパルテームを含まない製品を選ぶことで、簡単に避けることができます。