食事と栄養：カリウムが必要な理由とその入手方法

それは何ですか？

カリウムは、細胞の正しい働きを助けるミネラルです。 あなたの細胞が仕事をすることを可能にする電気を作るのを助けます。 心臓を含む神経と筋肉は、十分な量が得られない場合、正常に機能しない可能性があります。

いくら必要ですか？

14歳以上の場合、1日に約4, 700ミリグラムのカリウムを摂取する必要があります。 母乳で育てる母親はさらに多くを必要とします：5, 100ミリグラム。

子供のための：

• 0〜6か月：400ミリグラム
• 7〜12か月：700ミリグラム
• 1〜3年：3, 000ミリグラム
• 4〜8年：3, 800ミリグラム
• 9〜13年：4, 500ミリグラム

骨粗鬆症に役立ちます

高齢になると、骨はもろくなる傾向があります。 米国の典型的な食事も助けにはなりません。 たくさんの肉と乳製品は、あなたの体があまりにも多くの酸を作る原因になることがあります、そして、それはあなたの骨をより速く弱めることができます。 カリウムが豊富な食品-主に果物と野菜-は、それを遅くすることができます。

腎臓結石の予防に役立ちます

これらはおしっこに含まれるミネラルから作られた硬くて小さなボールで、あなたが行こうとしているときに詰まってしまうと本当に痛いことがあります。 あなたの体のより多くの酸-多くの場合、肉が豊富な食事のおかげで-それらを得る可能性が高くなります。 カリウムは、酸を取り除くのに役立ちます。これにより、ミネラルが骨のどこに属しているかが維持され、痛みを伴う結石が予防されます。

筋肉の働きを助けます

筋肉がうまく機能するためには、細胞内に適切な量のカリウム、および細胞外にナトリウムが必要です。 少なすぎる、または多すぎると、筋肉が弱くなったり、筋肉を圧迫したりする可能性があります。

高血圧の予防に役立ちます

これは、血液が静脈や動脈の壁に強く押し付けられたときです。 脳卒中、心臓病、心不全を引き起こす可能性があります。 症状がないことから、「サイレントキラー」と呼ばれることがよくあります。 塩の中のナトリウムはそれを悪化させますが、カリウムはナトリウムを取り除き、血管壁の緊張を緩和するのに役立ちます。

脳卒中の予防に役立ちます

脳卒中とは、多くの場合血管が破裂したり詰まったりしたために、脳の一部への血流が制限または遮断された場合です。 高血圧はその役割を果たす可能性があります。したがって、高血圧を抑制し、適切な量のカリウムを摂取すると、高血圧になる可能性は低くなります。 脳卒中の兆候には、スラーのスピーチ、腕の脱力、または顔の片側の垂れ下がりが含まれます。 これらのいずれかをお持ちの場合は、すぐに医療支援を受けてください。

ソース：バナナ

単一の中型バナナには、422ミリグラムのカリウムが含まれています。 おやつとして食べるか、シリアルにスライスしてください。 バナナパンを焼くこともできます。 それらを浸したり調理したりしないでください-彼らはそのようにカリウムを失います。

ソース：ジャガイモ

皮で焼いた中程度のジャガイモには、なんと926ミリグラムのカリウムが含まれています。 もちろん、バターとサワークリームを入れた場合、カリウムが解決できないほど多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。 ベイクドポテトをお楽しみください。ただし、余分なものは最小限に抑えてください。

ソース：プルーン

乾燥したプルーンの半分のカップには、カリウム637ミリグラム、および繊維も含まれています。 （プルーンを飲みたいなら、6オンスのジュースにほぼ同じくらいの量があります。）ナッツやチーズと一緒に、またはタルトに焼いても大丈夫です-砂糖と脂肪を無理しないでください。

ソース：オレンジ

ミディアムオレンジでは約237ミリグラムのカリウムが得られ、6オンスのジュースで約372ミリグラムが得られます。 彼らは健康で、ビタミンやミネラルがいっぱいですが、砂糖も含まれているので、夢中にならないでください。

ソース：トマト

中程度のトマトは約292ミリグラムですが、トマト全体をどれくらいの頻度で食べますか？ パスタマリナラをいくつか試してみてください。1杯のトマトピューレには1, 065ミリグラム、1杯のトマトペーストには2, 455ミリグラムがあります。これは1日の許容量の半分以上です。

ソース：リマ豆

彼らは、砂糖と脂肪が少ない繊維が詰め込まれており、各ハーフカップに485ミリグラムのカリウムが含まれています。 それらを一晩浸して消化しやすくすることができます。 そのような時間がない場合は、凍結または缶詰バージョンも機能します。

ソース：ひまわりの種

あなたのカリウムを修正するためにカリカリの何かをお探しですか？ これらは1オンスあたり241ミリグラムです。 また、他のビタミンや栄養素も豊富です。

サプリメント

食物からカリウムを摂取する方が良いですが、特定の病気にかかったり、カリウムを保持するのが困難になる薬を服用している場合は、これらが必要になる場合があります。 しかし、注意してください-多すぎると、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、潰瘍を引き起こす可能性があります。 カリウムサプリメントが必要な場合は医師に相談してください。

カリウム不足（低カリウム血症）

システムに十分な量がないと、筋肉が弱くなり、頻繁に疲れることがあります。 また、けいれんや便秘があるかもしれません。 食事中に十分なカリウムを摂取できないために低カリウム血症になる可能性がありますが、重度の嘔吐や下痢、利尿薬や下剤の乱用、アルコール乱用が原因で発生する可能性が高くなります。

カリウムが多すぎる（高カリウム血症）

乳児、高齢者、および腎臓病の人は、これを持っている可能性が高くなります。 症状に気付かなかったり、筋肉が弱くなったり、不整脈や吐き気がする場合があります。 特定の薬物を服用した場合、または体が一部のホルモンを十分に作っていない場合、高カリウム血症になります。 医師は、腎臓があなたの血液をきれいにするのを機械が助けたとき、薬またはおそらく透析でそれを治療するかもしれません。