健康な穀物ブランドの糖尿病

正しい朝食の選択

朝の急いでいるときは、穀物のすばやいボウルだけを食べる時間がないかもしれません。しかし、多くのブランドの朝食シリアルには速やかに消化する炭水化物が含まれています。これらの炭水化物は、通常、血糖指数を高く評価する。つまり、あなたの体はすぐにそれらを分解し、血糖値を急速に上昇させます。あなたが糖尿病の場合、それは危険です。

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幸いにも、すべての穀物が同じにされているわけではありません。あなたは血糖のジェットコースターを乗り越えることなく、すぐにドアから出ることができる糖尿病に優しい穀物のオプションについて学ぶために読むことをお読みください。

私たちは、血糖指数の最も高い評価から最も低い評価への推奨を列挙しました。

血糖指数血糖指数は何ですか？

血糖指数（GI）は、炭水化物が血糖値をどれくらい早く上昇させるかを測定します。糖尿病の場合は、GIが低い食品を選ぶのが最善です。消化に時間がかかり、血糖値の上昇を防ぐことができます。

<！ハーバード大学公衆衛生学科によれば、

低GI食品の評価は55以下

• 中GI食品の評価は56-69
• 高い-GI食品の定格は70-100です。
• ミキシング食品は、血液中の消化吸収作用、最終的にはGI評価に影響します。例えば、ギリシャのヨーグルト、ナッツ、または他の低ランクのGI食品で高ランクのGIシリアルを食べると、消化が遅くなり、血糖値の上昇を抑えることができます。

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血糖負荷血糖負荷は何ですか？

血糖負荷は、食物があなたの血糖にどのように影響するかのもう一つの尺度です。それは、部分の大きさと異なる炭水化物の消化率を考慮に入れます。それは良いか悪い炭水化物の選択肢を識別するためのより良い方法かもしれません。例えば、ニンジンは高いGI評価を有するが、低血糖負荷を有する。野菜は、糖尿病の人に健康的な選択肢を提供します。ハーバード大学公衆衛生学科によると、10歳未満の血糖負荷が低く、11〜19の血糖負荷が中等度であり、9以上の血糖負荷が20以上である。あなたは糖尿病があるので、低GI負荷の朝食で一日を始めるのが最善です。

コーンフレークスコーンフレーク

平均して、コーンフレークのGI評点は93、血糖値は23です。

• 最も人気のあるブランドはケロッグのコーンフレークです。あなたは普通の、砂糖でコーティングされた、または蜂蜜とナッツのバリエーションでそれを購入することができます。主な成分は粉砕されたトウモロコシであり、これは全粒粉の選択肢より高いGI定格を有する。トウモロコシを粉砕すると、その硬い外層が除去される。これは、栄養価が低く、素早く消化可能な炭水化物がたくさんある澱粉質の製品を残します。
• ブドウナッツグレープフルーツ
• ブドウのナッツは75のGI評価と16の血糖負荷があり、これはトウモロコシベースの穀物よりも改善されています。

穀物は、全粒小麦粉および麦芽大麦でできた丸い穀物からなる。ビタミンB6とB12、葉酸の良い供給源です。グレープナッツは半カップ当たり約7グラムの繊維を提供する。繊維は糖尿病の人にとって重要です。それはあなたの消化を遅らせ、あなたの血糖を安定させるのに役立ちます。また、コレステロール値を下げるのに役立ちます。

小麦のクリーム小麦のクリーム

小麦の通常のクリームは平均66のGI評価と17の血糖負荷を有する。即時型はより高いGI評価を有する。

この穀物は細かく粉砕された全粒小麦からできています。それは滑らかな質感と微妙な風味を持っています。人気のあるブランドには、B&G FoodsとMalt-O-Mealがあります。コムギのクリームは、一食当たり11ミリグラムの鉄を大量に与える。あなたの赤血球はあなたの体の中に酸素を運ぶためにこのミネラルを使います。

MuseliMuesli

平均して、ミューズリーのGI評価は66、血糖値は16です。

生の圧搾オートムと、ドライフルーツ、シード、ナッツなどの他の成分で構成されています。評判の良いブランドには、ボブのレッドミルとファミリアスイスミューズリーシリアルがあります。

ミツリの麦芽をベースにしたミューズリーは、繊維の大きな源です。

イネ系穀物ライス系穀物

ケロッグのスペシャルKなどのライス系穀物は、ムエリよりわずかに低い血糖値に影響する傾向があります。スペシャルKは、GI評価が69、血糖負荷が14です。

スペシャルKには、赤い果実、フルーツ&ヨーグルト、マルチグレイン、オーツ&ハニーが数多く含まれています。彼らはすべて、異なるカロリーと栄養価を持っています。

オートミールオートミール

オートミールは、GI評点55、血糖負荷13で来る、最も健康的な穀物オプションの1つです。オートミールは生のオートムギでできています。 Quakerなどの専門、オーガニック、または人気のある強化ブランドを選択することができます。しかし、注意してください：インスタントオーツは、通常のオートムギの血糖負荷の2倍です。彼らが砂糖とカロリーを2倍にしているので、前もって甘くされた品種を避けるように注意してください。

オートミールは豊富な繊維源です。

小麦ふすまベースの穀類小麦ふすまベースの穀物

小麦ふすま穀物は、最も低いGI評価および血糖負荷を有することになると、勝者である。平均して、GI評点は55、血糖負荷量は12である。穀類として提供される場合、小麦ふすまはフレークまたはペレットに加工される。それらは、その大きな繊維含有量のために、米をベースとする穀物よりも重い。また、小麦ふすまは、チアミン、鉄、亜鉛およびマグネシウムが豊富である。一部の強化ブランドは、葉酸とビタミンB12の良い供給源でもあります。ケロッグのオールブランとポストの100％ブランは良い選択です。

追加および代替案追加および代替品

シリアルを食べる気がしない場合、他にも多くの朝食オプションがあります。全粒粉小麦やライ麦から作られたタンパク質が豊富な卵とパンに手を差し伸べることを検討してください。卵は1グラム以下の炭水化物を含むので、血糖にほとんど影響しません。それと一緒に食べた炭水化物の消化を遅くします。

飲み物については注意してください。フルーツジュースは、フルーツよりも高い血糖指数を示します。ジュースの代わりにオレンジやリンゴ全体を選んでください。