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しかし、低炭水化物の選択肢がより主流になると、ピザと糖尿病の新しい時代の誕生を目の当たりにしているようです。
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Pinterestの創作に始まったカリフラワーのピザを入力してください。これは過去数年間、特に2017年に新しいブランドが立ち上げられ、行動を取り入れる店舗。
<！私の妻と私は最近、台所の中で低炭水化物の食品の選択肢を実験していました。最近、いくつかのカリフラワーピザの食事を作ることで、伝統的に高炭水化物のデンプン質の小麦の外皮を取り除きましたこの多彩な白い野菜で作られています。有機カリフラワーの頭で作った私たちの自家製の地殻から、あらかじめ作られた地殻の品種を試食するまで、さまざまな種類のものがあります。
私たちは、四角形から円、細い切れ味のあるクラスト、より厚い、噛み切ったクラストなどすべてを試しました。どのような好みであれ、ピザは単純なチーズやペッポロニから、ペッパー、キノコ、ピーマン、オリーブ、肉、ベーコン、ハムとパイナップルのようなファーのトッピングの混合物を満載したパイに多くの楽しいことがあります。そして、もちろん、上のすべてのチーズを溶かした。<！ - 3 - >
OMG、PIZZA！私の口はこれを書くだけで水に濡れ始めています。
自家製カリフラワーピザカリフラワーの頭を自分の台所のピザの皮に似たものに変えようとすると、魔法の「ベストプラクティス」のレシピは見つからなかった。しかし、私の目を引くものは、T1琥珀色のClourさんの
糖尿病デイリーグラインド
記事から来ました。オンラインでは何十種類もありますが、これは私たちが使用したものであり、自家製の作品を信頼するものです。 フルレシピはここにあり、カリフラワーの一頭が必要です（オーガニックを使用しますが、必須ではありません）。 の物語
です。準備時間を含めて終了します。方法は次のとおりです。 オーブンを425度に予熱します。 カリフラワーの頭を洗浄して乾燥させる。
- 小花を切り取り、約30秒間フードプロセッサーに入れます。あなたが「粉末状の雪のような一貫性」の約2-3カップで終わりたいからです。
- 「カリフラワー・スノー」をマイクロ波で保護されたボールに入れ、約4分間加熱して加熱します。
- 冷やそう。この加熱はそれを濡らすでしょう、今楽しい部分 - それをタオルで包んで、あなたの侵略を取り出してください！真剣に、あなたが好きな方法で濡れを絞ってください。これには時間がかかるかもしれませんが、壊れにくい噛み応えのあるピザの地殻を確実にするためには、できるだけ水分を含まないようにしてください。
- カリフラワーをボウルの他のすべての成分と混ぜると、手作業で作られたピーナの皮の形になるように生地を作ります。羊皮紙をベーキングシートの上に置き、それを使って比較的薄い層を作ります。
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- トータルの焼き時間は、クランチクラストの好みに応じて22〜30分です。私たちは15分間焼く、それが素敵な金色の茶色である時にそれをひっくり返し、そしてさらに10分間焼く。
- カリフラワーの皮は簡単に破損する可能性があるため、余分なベーキングシートを使い始めました。これにより、より完璧な円形のクラストを作ることができました！ 今あなたが好きなトッピングを追加しましょう！私の妻と私は実際にピザの好みが違うので、私たちは半分半分 - ちょうど半分のチーズとペッパーオニ、そして私にとってはオリーブ、キノコ、ベーコンなど - をします。ソースを加え、チーズが美しく溶けてきれいになるまで5〜7分間オーブンに戻します。もちろん、トッピングのためのベジタリアンやビーガンのオプションを選ぶこともできますが、それは私たちが個人的に行うことではないので、私はみんなの好みやGoogleのスキルに任せます。 少し冷やしてお楽しみください！
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- 途中で、自家製のカリフラワーピザのバージョンを完成させました！
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時間の経過とともに、私たちは、私たちの地殻を彫刻して、私たちがそれを望む方法を見つけ出すことになりました。そして、私たちは意図的にミニピザを作ったし、ハロウィーンをテーマにしたペパロニとオリーブの顔をしていました。
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最も重要なことに、私たちはこれらの低炭水化物、カリフラワーのピザを作って、私たちが一番好きなものを見つけるのを楽しみました。
糖尿病の影響明らかに、カリフラワーのピザは、従来の小麦粉の皮を使ったピザよりも「糖尿病に優しい」ものです。ロケット科学ではなく、炭水化物の数が少ないほどグルコースレベルの低下が少ないので、大量のインスリンで「追跡」する必要はありません。
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ピザの通常のスライスは、おおよそ30g〜40gの範囲の炭水化物であることに留意してください。薄い地殻はスライスあたり約23g程度であり、厚い詰まった地殻の品種はスライスあたり50g以上ではるかに高くなります。一方、カリフラワーのピザのスライスは、わずか3〜5グラムの炭水化物を持つことができます！
<！カリフラワーピザは、小麦粉よりも血流に浸透するまでに時間がかかります。そのため、複雑な炭水化物効果はなく、数時間後には血糖値が低下することがよくあります。いいえ、このカリフラワーピザはもっと熟しています。私は、インスリンが素晴らしい「拡張ボーラス」を混乱させることなくうまく動作することを発見しました。
<！ほとんどの場合、私はアフレッツァ吸入インスリンを使用しているので、今日はそんなことはしていません。 20分以内にクイックアクションを実行すると、大きなスパイクに対抗でき、フラットラインを維持できるようになりました。<！ - 2 - >
それは非常に魅力的な見通しです。特に、食事後と夜間にCGMデータをチェックする場合にはそうです。結果は、私がピザで楽しんだこと、特に私のBGを高くする可能性のあるアルコールや飲み物に応じて変わることがありますが、これまでの伝統的なことではありませんでした。ピザをナビゲート！あらかじめ作ったカリフラワーピザブランド
<！カリフラワーピザへの関心は過去数年間で確かに急増しましたが、それはまだ主流ではなく、食料雑貨店で見つけることは必ずしも容易ではありません（赤ちゃんのグルテンフリーの傾向にもかかわらず） 。
Caulipower Pizza
2017年初に「カリフラワーピザクラストの最初のイノベーター」として発売されたこのロサンゼルスに本拠を置くスタートアップは、プロモーションハッシュタグ# TrustTheCrustは、それがとても新しいものの、いくつかの人が「ピザのメリル・ストリープ」と表現しています。バックストーリーは、それ自体がかなり興味深い（フォーブスによって報告されている）、読んだだけの価値がある。これまでのところ、私たちが試した唯一の既製のピザクラストブランドです。私たちはミシガンの地元産地の店舗でそれを見つけましたが、Amazonや、米国内の何千もの小売店や同社のオンラインストアでも購入できるようです。
いくつかのスタイルがあります - 単純なカリフラワークラスト、野菜、マルガリータ、3つのチーズです.20分以内に簡単に食べることができます。
炭水化物数：ピザクラスト全体に78グラムの炭水化物（5スライスに分けられ、15スライスあたり6グラム）があります。カリフラワーの味は自分の創造物よりも少なく、私は気にしません。私の妻は実際に自家製のカリフラワークラストよりも気に入ったと言います。
Cali'Flour Foods Pizza Crust
これはカリフォルニアに拠点を持ち、全国の小売店では簡単に見つけることができないかもしれませんが、Amazonとその店でオンラインで購入することができます。イタリアン、スパイシーなジャラペーニョ、甘い唐辛子、乳製品を含まない植物ベースの品種があります。
元のスタイルの栄養情報：うわー、これは明らかにピザクラスト全体で6gの炭水化物しか持っていません。つまり、1スライスあたり約1.5gです。間違いなくそこに超低炭水化物のオプション！
これは同社のウェブサイトで940件のレビューのうち平均5つ星評価を取得しています。ファンは、クラッカーの味がとても良くて、ピザパンのように単独で食べることができ、フムスなどに浸すことができると主張しています。我々はすぐにそれを試して興奮している！
Trader Joe'sカリフラワーピザクラスト
Trader Joeは、2017年初頭にカリフラワーのピザクラストを製品ラインナップに加えました。会社はそれがとても人気があったと主張し、それを棚に置くことはできませんでした。今すぐ彼らはまた、人々がグルテンフリーであることを喜んで思い出させているカリフラワークラスト付きの完全にすぐに食べられるチーズピザを追加しました。オンラインの情報からは、それは素晴らしいレビューだと思う人もいれば、チーズでさえ保存できないという人もいます。意見は異なる可能性があります。
地殻の栄養情報によると、1枚のスライス（6本中）には17gの炭水化物が含まれているため、トッピングを数えずにフルピザに102gが含まれることを意味します。
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編集者AmyTと彼女の家族は、TJのカリフラワークラストを試しました。そして、彼女は、一貫性がかなり好きであると言います。彼女は、サンデリートマト、カラマタオリーブ、フェタチーズのような地中海のトッピングを加えたいと言っています。
絶対にグルテンフリーのブランド
これは微量の小麦や小麦、米、大豆、トウモロコシなどがなく、きれいにグルテンフリーです。オンライン情報には古典的なチーズと乳製品のないバージョンがあります。 1つのパイの代わりに、各パッケージには3つのミニピザが含まれていることに注意してください。いくつかの査読者によると、「ベーグルバイト」よりもはるかに大きいものです。
これらのミニピザにはそれぞれ21gの炭水化物が含まれていることが栄養情報によって示されています。もう一度味が混ざり合いました。いくつかは、柔らかい枕のような一貫性を持つものとして記述されていましたが、「柔らかく味わいのない」とだけ言われました。これについてのAmazonのレビューは特に心強いです。
あなた自身を試してみると、Whole Foods、Walmartなどの全国的な店舗だけでなく、オンラインでも見つけることができます。
Paleo Pizza Crust Mix カリフラワーで作られていない植物ベースの別のオプションとして、Julian BakeryのPaleo Pizza Crust Mixもあります。それは、アーモンド粉、アサリ粉、カボチャ粉、乾燥卵白、キサンタンガム、およびいくつかのナッツが含まれています。それはファンキーに聞こえるかもしれませんが、Amazonで339件のレビューのうち4つの星の平均が得られます。
実際に批評家は、味が気持ち良いと言います - もし少しアーモンド - しかし - あなたはそれが長い間それを焼くことを確認する必要がありますが、それは中央に生えていない。
粉末製品1オンスあたり15gの炭水化物がありますが、これは個々のピザスライスに翻訳するのが少し難しいですが、確かにかなり低炭水化物です。
これは、成長しているカリフラワーの傾向の中で提供されているもののほんの少しのサンプリングです。私たちは、カリフラワーベースではない、低炭水化物ピザの選択肢についても聞いています。例えば、一部の障害者がインスリン投与を必要としないフラットアウトフラットブレッドなどです。グルテンフリーです。
だから、D-フレンズ：
カリフラワーピザを試しましたか？糖尿病の影響はどうでしたか？私たちはあなたの経験と、あなたが共有したいレシピを間違いなく聞いています。
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