食べ物と脳

私たちの脳は明らかに食べ物を愛するように結ばれています。何年もの間、科学者たちは、新鮮なチョコレートチップクッキーの上にすべてのガーガがいかにあるのかという謎を解明しようとしてきました。私たちが食欲の神経科学を理解し、制御することさえできるのであれば、それが肥満と戦うために、そして糖尿病で生きるために何をするのか想像してください！

<！先月のADA会議以来、心に残っていたので、私はこの話をしています。私は残念なことに、このトピックに関する3つの講演を欠席しました。「イメージングフレーバー」、「味覚と他の食品認識の脳表現「食欲をそそる脳」をイメージングしています。私はADAが事実の後でウェブキャストへの無料のプレスアクセスを許可していないため、資料をレビューすることもできませんでした。 Dern。しかし、私が言うことから、研究者は、「あなたが食べ物のにおいや味を感じると、ニューロンが活動している脳の血流のレベルはどうなるのでしょうか？」という質問にはまだまだ戸惑っています。元FDAコミッショナーであるDavid A. Kessler博士の新刊「The End of Overeating：Control of Tiger of Control」の新刊でもあります。 「食べることのできないアメリカの食欲」と言います。これはアメリカの食品産業と私たちの自然食品の嗜好を利用しています。

作者は、チョコレートチップクッキーがなぜ彼の上にそのような力を持っているべきかを理解しようと試み、自分自身を試し始める。

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NY Times

によれば、ケスラーは、すべてが一般に「条件付きハイパーレーティング」に苦しんでいるという結論に達している - 意志の欠如ではなく、むしろ「慢性生物学的挑戦 "は、私たちを取り巻く過食食環境によってより困難になった。

説得力があります。確かに、私たちはこの国の華麗な広告と巨大な部分の猛攻撃に誘惑されています。興味深いことに：

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ケスラー博士は、食品メーカーが自ら解き放つ力の神経科学を完全に理解しているとは確信していませんが、食品企業は人間の行動や嗜好や欲望を確かに理解しています。食品メーカーは、脂肪、砂糖、塩から最大の喜びを得る正確なポイントに達するような適切な名前の「至福ポイント」に達するために食材を操作します。 " ？あなたは食べ物について教えることで、どんなタイプの食べ物が望ましいかについてのあなたの認識を変えるのに役立つでしょう。

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ケスラー博士は、大部分のサイズや加工食品について同様の「知覚的変化」を経験することができると主張しています。 " <！ - 1 - >

彼は本質的にアメリカ人に食べ物について再教えることを求めている。口に入っているあらゆるうなぎを認識し、不健康な食べ物について十分に学び、たとえあなたが糖尿病であると診断されたのと同じように振る舞います！

簡単に言えば、 「構造化食べ物」のバンドワゴンにはまだありません。彼らの脳は、チョコレートチップクッキーの上にもガガをするために配線されているので、私たちはそれらの衝動に対抗する意志を持っていません。 <！ - 2 - > 私はこの本が面白いと確信していますが、正直言って私は何かの<そのチョコレートチップクッキーをひどく引っ張る方法のように、食品の神経科学において画期的な

画期的なものがあります - あるいは、おそらくオートマトンをインストールする方法食べ物の各ビットをスキャンして私たちのための数学を行うCのカルバカウンタ？

Viva la Willpower

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一方で、私たちは意識的な頭脳を使って、すべての "間違った食べ物"の無意識の欲求に対処しなければなりません。 - 3 - > 免責事項 ：糖尿病鉱山チームによって作成されたコンテンツ。詳細はこちらをクリックしてください。

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