健康的な地中海料理レシピ

長年にわたり、地中海の生活様式は健康のインスピレーションを求められていました。理由を確認するのは簡単です。果物、野菜、魚、健康な脂肪が豊富な食事は、私たち、特に私たちの心に良いです。

ギリシャ、イタリア、トルコなどの国で食べることは、心臓病のリスクを軽減することが示されています。メイヨークリニックによれば、癌、パーキンソン病、およびアルツハイマー病のリスクも低下しています。

<！地中海食は、南ヨーロッパ、北アフリカ、地中海中東の料理を味わうことができます。楽しんで、急いではありません。

フルーツ、野菜、全粒粉、マメ科植物、ナッツ、ハーブがこのダイエットの「ピラミッド」の基盤となり、すべての食事はその周りに集中しています。魚は週に少なくとも2回は食べられますが、家禽、卵、乳製品はそれほど頻繁には食べられません。たぶん週に数日しか食べられません。一方、肉や菓子は適度に提供されます。

<！オリーブオイルのような健康的な脂肪は、バターや植物油のような他のものの代わりに使用すべきであり、赤ワインは中程度のものでも楽しむことができます

1. Fattoush Salad

Pitaチップはサラダに入っていますか？伝統的な庭園で見つかる新鮮な夏のサラダ成分と、オールスパイスとシナモンを含むライムのビネグレットが特徴です。

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2. Bourtheto Fish Stew

地中海料理の最高のものの1つはシンプルさです。

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3.レモンエビパスタ

いいえ、パスタはあなたが癒しを食べているときに外出する必要はありませんうん。全粒粉のパスタを選び、あなたの部分の大きさをコントロールしてください。このようなレシピを毎日の地中海食に合わせても問題ありません。

レシピを手に入れよう！ 4。 Cicoria e Fagioli

6つの食材と20分で、あなたの家族のために温かみのある、満足のいく、健康的な食事を準備できます。

レシピを手に入れよう！ 5。 Halloumi、キノコ、Chorizo​​ Tacos

タコスは地中海ではありませんが、Halloumiはあります。塩辛いヤギのチーズはキプロスに由来し、風味の良いものや甘いものとよく調和します。あなたはこのレシピで玉葱を揚げる必要はありませんが、そうするならば、ちょうどドリブルのオリーブオイルを使用してください。

レシピを手に入れよう！ 6。キャベツはマリネしたもので詰めた

これは味に重いスペイン製のレシピですが、かなり時間がかかります。36時間浸漬する必要があるため、事前に計画を立てる必要がありますが、待つだけの価値はあります。

レシピを手に入れよう！ 7。ズッキーニとブルグールの花

あなたは花を食べましたか？これらのズッキーニの花は、あなたがなぜ早く始まらなかったのか不思議に思うでしょう。ハーブとブルグの小麦でぬいぐるみの美しい花は、見ているだけで食べるのに満足しています。

レシピを手に入れよう！ 8。チキピアとナス・ウォーム・サラダ

食後の昏睡状態にならない、新鮮で満足のいく食材 - 地中海風の食べ物を食べるもう1つの利点。シルビアのクッキーナからのこのサラダは、甘やかさを味わいますが、とても健康です。

レシピを手に入れよう！ 9。 Tabbouleh

Tabboulehはシリアに根ざしていますが、地中海の他の多くのレストランでも見つかります。ハーブと新鮮なレモン汁を使って、それは爽やかで充実しているので、それはファラフェルや魚のおかずとして、あるいはそれ自身の食事としても人気があります。

レシピを手に入れよう！ 10。ルビー（Louvi）

冬は暖かく、夏は寒いです。自宅で作った仕事の昼食に最適です。 「ルビー」はキプロスの黒い豆と呼ばれています。例えば、緑豆やズッキーニと組み合わせて、それらを準備する伝統的な方法がたくさんありますが、このレシピではチャードが必要です。

レシピを手に入れよう！ 11。 Bamies

オクラ - あなたはぬるぬるポッドを愛しているか憎んでいる。あなたがそれらを愛しているなら、間違いなく、このレシピは小さな、新鮮なオクラと煮込みトマトを組み合わせて楽しむでしょう。それはギリシャ語やアラビア語の台所の定番であるシンプルな料理です。それを食べるのは、パンや米を使って、それとも魚料理と一緒に食べるのか。

レシピを手に入れよう！ 12。 Hummus

古典的な地中海料理で、ホムスはチキン、タヒニ、レモンなどで作られています。サンドイッチ詰め物、サラダドレッシング、または野菜を浸漬するのに最適です。

レシピを手に入れよう！ 13。呪縛刀と呪文

穏やかな味で、あなたがそれに追加するものは何でもあなたに役立ちます。この場合、これらの追加はシンプルですが風味があります。ニンニク、ケッパー、ハーブを考えてみてください。天気に関係なく楽しめますが、夏には夕食を考えています。

レシピを手に入れよう！ 14。チキンタゴン（アプリコットとアーモンド入り）

タギンまたはタジンは、北アフリカ諸国での料理に使用される粘土鍋です。しかし、もしあなたがそれを持っていなければ、あなたのオランダのオーブンはうまくいくでしょう。この本格的なモロッコのレシピはかなり集中していますが、あなたの家はジンジャー、クミン、コリアンダー、シナモンの香りであなたの家を満たしてくれてありがとうと思います。

レシピを手に入れよう！ 15。レンズレのスープとケール

ケーキが必要ですが、スイスチャードやホウレンソウで簡単に作ることができます。それが新鮮であることを確かめてください！実際の地中海料理では、冷凍または缶詰の野菜のような便利な食べ物はほとんどありません。

レシピを手に入れよう！ 16。サフランソースで焼いた魚

グリルした魚は信じられないほどシンプルな素晴らしい夏の料理です。このレバノンのレシピでは、魚全体が必要ですが、魚の顔がお茶のカップでない場合は、スワジキのような大きなフィレットで交換できます。

レシピを手に入れよう！ 17。 Barbunya Pilaki

典型的なトルコ料理であるbarbunya pilakiは、メインディッシュとしては暑いか、おかずとしては冷たくなる。トマト、パセリ、および残りの成分を混ぜる前に、ボロロッティの豆を沸かして冷やしてください。

レシピを手に入れよう！ 18。 Eggplant Frittata

これは友達との素晴らしい日曜日のブランチになります。使用されるチーズは高品質ですが、最小限に抑えられています。それは味のためにニンニクが積まれ、準備時間を含めて1時間以内に準備ができます。

レシピを手に入れよう！ 19。カラマリサラダ

海産物は沿岸料理の主食です。フルーツ・デラ・パッシオーネのこのサラダには新鮮なカラマリが必要です。あなたがそれを得ることができれば、それを揚げてはいけませんが、白ワイン、オリーブオイル、ニンニク、塩のような単純な成分で味を強化してください。

レシピを手に入れよう！ 20。 Spanakorizo​​

あなたはギリシャの好きなレストランでスパナコピータを食べたことがあります。これは似ていますが、バターの葉の生地はありません。 Spanakorizo​​、またはホウレンソウ米は、ミント、ディル、タマネギ、およびレモンのヒントを特徴としています。それは楽しいサイドディッシュまたは菜食主義の入り口です。スプーン一杯のギリシャヨーグルトでそれをトッピングしてみてください。

レシピを手に入れよう！ 21。 Tsigareli

葉の緑は非常に栄養価が高く、どんな料理にも多くの風味を与えます。ギリシャのブロガー、シェフのDiane Kochilasからのこのレシピは、タマネギ、トマト、香辛料のついた香辛料とハーブと、あなたの好みの柔らかいグリーンを組み合わせています。寒い冬の夜に暖まるのは素晴らしい料理でしょう。

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