自己免疫食とは何ですか？

医者に尋ねる

生ハムやサラミなどの加工肉が私の自己免疫状態（乾癬）を燃え上がらせることがわかりました。 自己免疫疾患がある場合に避けるべき食べ物はありますか？ 自己免疫食とは何ですか？

医師の反応

自己免疫疾患に対する特定の食事療法はありません。 しかし、自己免疫疾患の症状は食物の選択によって影響を受ける可能性があります。

たとえば、ジャーナルリウマチの研究では、植物ベースのグルテンを含まない食事が関節リウマチ（RA）の症状を改善できることがわかりました。 ハーバード大学看護師の健康調査では、特に果物からの食物繊維の長期摂取は、クローン病を発症するリスクが低いことと関連していることがわかりました。

一部の食品には抗炎症特性があり、免疫システムを高めるのに役立ちます。 これらには、葉物野菜、スカッシュ、タマネギ、マッシュルーム、およびウコン、生g、ニンニク、シナモンなどのスパイスが含まれます。 避けるべき食物には、砂糖、グルテン、肉、乳製品などの炎症を増加させ、免疫反応を妨げる可能性のあるものが含まれます。