植物ベースの食事：健康利益

炭水化物を避けるのか、良い脂肪だけを摂取するのか、一般的な健康状態や傾向をすべて避けるべきなのでしょうか？幸いにも、医師、栄養士、科学者が、

<！ - 1 - >

この食事は、自然に繊維、栄養素、抗酸化物質で満たされていますが、植物をベースにした食事です。植物ベースの食べ物？

植物ベースの食べ物は、肉や乳製品などの動物のソースではなく、果物、野菜、全粒粉などの植物ソースに基づいたものだけです。ベースの食事、様々な程度がありますベジタリアン（一般的には肉、家禽、魚製品は除きますが、卵や乳製品は含まれます）からペスカトリー食のようなより柔軟なオプションへのビーガンアプローチ（卵と乳製品を含むすべての動物製品を除く）から肉や家禽）。

<！しかし、植物ベースの食べ物に言及するとき、制限に焦点を当てるのではなく、主に果物、野菜、全粒粉、ナッツ、マメ科植物が豊富な食餌を意味し、最小の肉、乳製品、卵、洗練された食べ物。著者Michael Pollanは、「食事の防衛の中で：食べる者の宣言」という書物で、「食べ物を食べる」という7つの簡単な言葉で、このタイプの食事をまとめました。多すぎない程度に。ほとんどの植物。 "

なぜ人気がありますか？

<！ - 3 - >

これは新しい傾向ではありません。この食べ方は何世紀もの間行われてきましたが、そのような劇的な健康上の利点があることがわかっている理由の一部です。研究は、地中海に住む特定の集団が、米国および北ヨーロッパに住む人々と比較して、がんのリスクを有意に低下させ、研究者はこれを食生活に帰することを発見した。果物や野菜が豊富で赤身が少ない地中海食は、特に保護効果があるようです。

また、定期的にオリーブオイルと全粒穀物を食事に入れておくと、健康を保つのに役立ちます。科学的に裏づけされた植物ベースの食生活の利点を発見し、それからあなたの最高の生活を送る準備をしてください。 1。慢性疾患の予防

1日にリンゴが出るのは、本当に医者を遠ざけることです。果物や野菜の高い食事は、慢性疾患の予防に役立ちます。数多くの研究により、植物由来の食餌ががんや糖尿病からの保護につながっています。

なぜですか？植物飼料は、動物性食品や加工食品を含む食品に比べて飽和脂肪が少なく、繊維が多く、砂糖が少ない食餌です。これは、体重を減らし、血糖値を改善し、血圧を下げるのに役立つことを意味します。

そして良いことは、あなたは小さく始めることができ、まだ大きな変化があることです。 PLOS Medicineに掲載された2016年の研究では、食事を少しでも微調整すれば、糖尿病のリスクを下げることができます。動物製品の日々の摂取量を6から4に減らすだけで、糖尿病の発生率は低下しました。

研究では、糖尿病を患っていても、植物をベースにした食生活を守ることは、病気を逆転させ、血糖値を改善するのに役立つことが示されています。それが植物の力です！ 2。あなたの気分を改善します

がんと糖尿病のリスクを減らすこと以外にも、研究では、食品で栄養を与えた食事を摂って幸福度を高めることができます。

ベリーとブロッコリーの鼻づまりは、長期的には体の健康に良いことを知っていますが、あなたの精神的な幸福にも良いことです。最近の公衆衛生のアメリカ雑誌からの2016年の研究では、2年間の果物と野菜の消費量を増加させることは、「失業から雇用に移行する心理的利益とサイズが等しい」ことが分かりました。 "

一つの理由は？植物に基づく食事は、気分を制御する脳内の化学物質を制御するのに役立つ炎症および植物化学物質と闘うために必要な抗酸化物質を提供します。上のチェリーについて話してください。 3。あなたの心を守りましょう

果物、野菜、全粒粉の助けを借りてあなたの心を助けます。植物ベースの食生活を食べると、血圧が下がる可能性があります。研究はまた、菜食主義が心臓病のリスクを1/3まで減らすことができることも発見しました。

実際に、緑がいっぱいの食事は、あなたが心臓病に罹りやすい特定の遺伝子を実際に「消す」ことができるという研究が見つかりました。信じられないように聞こえますが、それは植物の力です。これらの研究は、エピジェネティクスとして知られている、またはあなたのライフスタイルがあなたの遺伝子とどのように相互作用しているかの科学であり、植物ベースの食生活などのライフスタイルの変化によって、 4。余分な体重を保つ

カロリー計数とギミックな食事に別れを告げる。植物ベースの食生活には特別なツールやトリックはなく、新鮮な農産物、穀類、マメ科植物のみが必要です。上記の健康と気分の利点に加えて、おそらく数ポンドを落とすでしょう。

栄養学および栄養学会のジャーナルに掲載された研究では、15種類の植物ベースの食事を評価し、平均して、参加者は約7.48ポンドを落としていることが分かった（これには、ダイエットに固執しなかった人々 ）。植物ベースの食物中の高繊維含量は満腹感をもたらし、体重減少に役立ちます。 5。長寿とエネルギー

ケール、ええ！植物を基本とした食事に従う人々は、実際にはより長生きする可能性があります。研究によると、菜食飼料は死亡リスクが低いことが示されており、地中海スタイルの食事はテロメアの長さがより長く関連していることが示されており、より健康と長寿につながります。

これは、新鮮な農産物に含まれるポリフェノールの食事摂取量が高いことが寿命に関連するためです。

結論

私たちが毎日私たちの口に入れたものは、私たちの体を養うだけでなく、私たちの細胞に栄養を与えます。食品は、健康や病気に向かう道筋に私たちを置くものです。

言われるとおり、私たちは私たちが食べるものです。研究によると、私たちが食べるもの、特に葉っぱの緑や抗酸化物質を含む食品は、病気を予防し、エネルギーレベルを上げ、気分を高めさえするのに役立ちます。だから、あなたのミキサーを取り出し、緑のドリンクまたは2つでそれに歓声をあげる！

植物の完璧な緑のスムージーのレシピ

成分：

氷1カップ

アーモンドミルク1カップ

アーモンドバタースプーン

一握りの細かいケールまたはほうれん草

方向：

ブレンドしてお楽しみください！