スライドショー：写真の中のチョコレートの歴史

チョコレートは今日の健康的な御Treat走です

チョコレート。 この退廃的な御treat走ほど多くの情熱を呼び起こす食べ物はほとんどありません。 多くの文化の民間伝承は、チョコレートの消費が信仰、健康、強さ、性的情熱を植え付けたと主張しました。 かつては王族のdulであったが、今では大切でアクセスしやすい、そしてもちろん健康的な治療法となっている。 では、チョコレートへの夢中はどこから始まったのでしょうか？

チョコレートはどこから来るの？

ポッドにチョコレートに加工できる種が含まれているカカオの木は、2000年前にアメリカ大陸の熱帯雨林で発見されました。 カカオを消費したことが知られている最初の人々は、古典時代のマヤ人（250-900 AD）です。 彼らは、挽いたカカオ（ココア）の種を調味料と混合して、健康エリキシル剤であると信じられていた苦くて辛い飲み物を作りました。

チョコレートの大きな魅力は何ですか？

マヤ人にとって、カカオポッドは生命と豊tを象徴していました。 このポッドは、結婚儀式などの宗教的な儀式でしばしば表され、神の食物と呼ばれていました。 メキシコ中部のアステカ人は、ココアの木の実を食べることから知恵と力が生まれ、栄養があり、栄養価が高く、媚薬の性質さえ持っていると信じていました。

ヨーロッパ人はチョコレートに魅了される

ヨーロッパ人は、モンテズマがスペインの探検家コルテスと彼の軍隊に辛い飲み物を提供した1519年にチョコレートの最初の味を得ました。 スペインの征服者はココアの種をスペインに持ち帰り、そこで新しいスパイスと砂糖を液体調合物に導入しました。 流行の飲み物はヨーロッパ中に広がり、何世紀にもわたってエリートの飲み物でした。

チョコレートの魅惑的な評判

媚薬としてのチョコレートの評判は、フランスの宮廷で栄えました。 エロチックな芸術と文学は、魅惑的な物質に触発されました。 悪名高い女女カサノバは、ロマンチックな冒険の前にチョコレートを飲む習慣を作りました。 今日でも、ロマンチックな伝承は一般的にチョコレートを媚薬と特定しています。

チョコレートはグローバル化

最初の機械で作られたチョコレートは1780年にバルセロナで生産され、チョコレートの大量生産への道を開きました。 後に、機械的な発明により、飲むための液体だけでなく、食べるための滑らかでクリーミーな固形チョコレートを製造することが可能になりました。 最初のソリッドチョコレートバーは、1800年代初頭にイギリスのチョコレートメーカーFry&Sonsによって開発されました。

バレンタインデーのチョコレートギフト

「17世紀に恋人たちはバレンタインデーに記念品を交換し始めたと信じられています。甘いお菓子もその1つでした。1868年に、チョコレートの最初のバレンタインデーボックスが導入されました。」全国菓子協会。

チョコレートに乾杯！

1875年、スイスのダニエルピーターによって最初のミルクチョコレートが市場に導入されました。 チョコレートは世界中で非常に人気があり、第二次世界大戦中にもアメリカ政府はカカオ豆を軍隊に出荷しました。 今日、米軍は彼らの食料にチョコレートバーを含めています。 チョコレートは、米国の宇宙飛行士の食事の一部として宇宙に持ち込まれました。

チョコレートは本当に媚薬ですか？

そうではありませんが、その歴史を通してチョコレートは1つとされてきました。 チョコレートには、フェニルエチルアミン（PEA）と呼ばれる化学物質が少量含まれています。別名「愛の薬」であり、身体のエネルギー、気分、注意力の調節に関連しています。 感情的な幸福感の瞬間にごく少量のPEAが放出され、血圧と心拍数が上昇します。 食品に含まれるPEAが脳内のPEAを増加させるという証拠はありませんが、多くのチョコレート愛好家は違いを求めます。

チョコレートは健康の見出しを作ります

ダークチョコレート（ミルクチョコレートやホワイトチョコレートとは対照的）には、お茶、赤ワイン、果物、野菜に含まれるフラボノイドに似た健康的なフラボノイドが含まれています。 ある小さな研究は、ダークチョコレートが血管の流れを改善し、血糖値とインスリン感受性を改善して糖尿病のリスクを減らす可能性があることを示唆しています。 ただし、チョコレートキャンディには飽和脂肪と砂糖が多く含まれているため、健康的な食事の一部としてチョコレートキャンディのほんの一部を楽しむようにしてください。