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。「私たちが食べるものについて話しましょう。そしておそらく、私たちが食べないもの。低炭水化物の食事は糖尿病管理において重要だと信じている人もいますし、炭水化物が数えられ、フェンスの側に落ちるのですか？ "

「大糖鎖討論」のような羽根を浮かせるものはありません。私はここで両側を選ぶはずだと嫌いだ。だから私は行くつもりはない。むしろ、私は鈍くなり、矛盾した気持ちを主題に分けます：

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まず、炭水化物を愛していない人は？

「おいしい」と「快適な食べ物」の説明に適合する食品のほとんどすべてが炭水化物に富んでいます。それに直面しよう、人間は炭水化物を渇望する。そして正当な理由で。彼らは私たちの体が動いている即座の燃料のほとんどを提供します。糖尿病の最も厄介なことの一つは、炭水化物を食べることに関連する罪である。

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罪？なぜ私が食べる炭水化物の数が少ないほど、私の血糖値はより安定していると認識しているのですか？炭水化物はあなたの血糖を急上昇させます、他のものよりも素早く、Glycemic Indexが目指すものはもちろんです。

しかし、私は厳密に低炭水化物で生きようとしましたが、私は非常に難しいと感じています。私の食べ物の選択肢は容認できないほど制限されていると感じます。忘れてはならない、私は糖尿病と一緒に小麦にアレルギーがある。これは実際に私の炭水化物の摂取量を自然に低く保つのに役立ちます。なぜなら私は「本当の」パン、ベーカリー製品、またはパスタに耽ることができないからです。私は主にトルティーヤチップ、グラノーラバーと米の様々な種類、時折フルーツと小麦のないクラッカーの形で自分の炭水化物を取る。私はまたヨーグルトが好きで、少し味があります。だから私を撃つ。少なくとも私はインスリンの投与量をかなり下げています。

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私は「炭水化物を意識して食べる」と私のアプローチを説明します。私はそれを毎食で過ごす奨励金を持っていると思っています。私は通常、1食当たり45g以下の炭水化物に抑えようとしています。そして、私はその糧を "使う"方法を決めなければなりません。スカートステーキでピントの豆の大きなスクープに行きますか？または、代わりに豆を飛ばして、その後にイチゴを食べる？私はこれが良い方法だと思う、あなたは周りに多くの炭水化物を持っているだけで、あなたは何かに浪費したくない - おいしい - ボーラスにふさわしいほど十分です！

私の「炭水化物」を調達するのに苦労する以外に、難しいと感じるのは、人々が低炭水化物の問題に取り組む厳しい行です。バーンスタイン博士の食事の炭水化物は12g（

6ブルーベリー？のように）の勧告に固執するのに満足しているかもしれませんが、私はそうしません。私を裁かないでください、あるいはあなたの信念を私に押しつけてください。炭水化物を食べても、私は無責任な患者にならない。それは私を人間にするだけです。仲間のPWDの生活習慣を少し尊重してください。

食べ物の選択肢はそれほど難しいものです。私は体重を減らそうとしていません！

専門家のCDE Gary Scheinerが実際にスナックのために炭水化物を食べることを実際に勧めた（私は、チーズ、サラミ、ナッツなどの低炭水化物の選択肢を重視していました）。ゲイリーは、すべてのスナックがあなたの血糖に影響し、その炭水化物は予測しやすく、したがって投与が容易であると言います。あなたは何を知っていますか？

私は炭水化物ですか？ええ、やりますよ。しかし、私は常に、いつも、私が楽しむことができるいくつかの良い新しい低炭水化物食品を探しています。貴重な炭水化物をあまりにも多く消費することはありません。

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編集者のメモ：炭水化物と糖尿病に関する私の考えや素晴らしいゲスト投稿の詳細については、このブログのFood Sectionをご覧ください。

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