は寿司健康ですか？

それはトレンディです。食べるのは楽しいです。餅つきや魚介類に親しみを感じる人には、寿司はおいしいです。しかし、すべての寿司が平等に作られるわけではありません。いくつかの食品は印象的な栄養的なパンチを詰め込みますが、日本食の他の形態はあなたのウエストラインに重大なクッション効果を与えます。

マキかニジリかにかかわらず、あなたの寿司がどれほど健康的であるかは食材によって異なります。米の種類、トッピング、詰め物、魚のタイプ（またはその欠如）はすべて役割を果たす。

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全体的に、寿司は健康ですが、最高の寿司を選ぶのは少し練習します。健康的なロールを選ぶ方法についてのヒントをお読みください！

寿司とは何ですか？

私たちは通常、寿司を生魚と考えていますが、これはまったく当てはまりません。 「寿司」という言葉は、甘い米酢で味付けされ、料理の基礎を形成する白い粘着性のある米を指す。しかし、米は基礎であるが、それはしばしば最も注目を集める米に加えられるものである。

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一般的に、寿司を考えると、 マキ・ロール が考えられます。これらは、乾燥した海藻の一種であるノリのシートに、米と様々な他の成分を転がすことによって作られます。別の形の寿司はロール状に巻かれていない ニジリ です。このバリエーションは、米のボールに押し付けられた未加工または調理された魚の一部です。

選択肢

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白米は単純な炭水化物であり、それは重度に処理され、それ自体で食べられるとすぐに血糖値を上昇させることを意味します。しかし、寿司に含まれる追加成分は、通常、健康的な食事の選択肢となります。キュウリ、アボカド、魚はすべて健康な脂肪とタンパク質で高く、満足のいく完全な食事になります。

寿司の成分と栄養成分はレストランによって異なりますが、あなたが入っているものの一般的な考え方は、あなたが最も健康的な決定を下すのに役立ちます。

健康的な寿司を選ぶ方法

あなたの健康目標のために最高の寿司を選ぶ場合、寿司はシェフごとに異なって用意できることを覚えておくことが重要です。言い換えれば、ある日本食レストランのサソリロールは、次のジョイントでサソリロールと全く同じ成分、量、または栄養成分を持たないかもしれません。違いを認識し、尋ねることを恐れないでください。一般的には、次のようにします。

1。玄米を求める

寿司米は伝統的に白ですが、ほとんどの寿司屋では要望に応じて玄米を準備します。白の代わりに玄米を使うと、あなたの食事に少しの繊維を加えることができます。 2。刺身を試してください

刺身は生の魚です。誰もがそれを愛しているわけではありませんが、この低カロリーのオプションが好きかもしれません。 3。天ぷらに言わない

天ぷらは、食べ物、通常は魚介類や野菜を叩いてから揚げるプロセスです。寿司の準備によく使われます。天ぷらが見えるなら、あなたの食材の少なくともいくつかが揚げられていることを知っています。 4。マヨネーズとクリームチーズを避ける

カリフォルニアのロールとスパイシーなマグロロールは、しばしばクリームチーズやマヨネーズを含むロールの2つの例です。彼らはあなたの寿司に完全に不要で高カロリーの添加物です。 5。ファンシーロールのスティアクリア

多くの寿司レストランでは、伝統的なものより数倍のファンシーロールが販売されています。小さな、より伝統的なロールを選ぶことで、カロリーを節約し、より多様なサンプルを摂取することができます。伝統的な役割は通常、非常に安いです！ 6。ディップと調味料を制限する

お醤油、味噌ドレッシング、ピーナッツソースは、寿司を浸したときのほんのいくつかの選択肢です。しかし、これらの追加はすばやく追加されます。 1袋の醤油には489 mgのナトリウムが含まれており、1日の推奨摂取量の20％を超えています。ピーナッツソースにはナトリウムと同様にかなりの量のカロリーが加えられます。

*栄養情報は、Whole Foodsを含むいくつかの食料品チェーンに新鮮な寿司を提供する会社、源氏から来ます。