冬の野菜を伸ばすための5つの居心地の良い料理

ベビー、外は寒い！そして、それはあなたの体に燃料を供給し、あなたが暖かく滞在するのを助けるために、心のこもった食事を取り上げる時を意味します。ありがたいことに、カボチャ、ココナッツ、バターナッツ、デリカ、スパゲッティのような季節のお気に入りは、ビタミンA、ビタミンC、ベータカロチン、ビタミンB-6、カリウム、マグネシウムのパンチをパックします。

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これらの壮大な瓢箪についての最高のものは？準備作業のほとんどは、ベーキングとローストにあります。これは、事前に行うことができます。だから、食べるときに、あなたは一緒に夕食を一緒に投げることができます。さらに、彼らは非常に汎用性があります！

あなたの冬の野菜を最大限に活用するために、これらの簡単な準備のヒントをチェックしてください。冬に素晴らしい味を加えるための美味しい（そして簡単な）レシピもあります。

一度やって

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バターナッツ、デリカ、スパゲッティの炒め物を焙煎するのに60-90分を費やすつもりですが、一週間を通して複数の食事に最適です。家族全員のために大きなスープを作ったり、仕事用のランチを詰めるためにキャセロールを焼く。

多くの人にとって、太くて肌の厚い野菜を調理することは脅かされるかもしれませんが、恐怖を感じさせないでください！また、店頭購入は必ずしも悪いとは限りません。パンプキンピューレは店舗で簡単に見つけられ、切断やローストの時間を節約します。

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戦略的に考えると、半分の努力で複数のおいしい、栄養価の高い食事を楽しむことができます。今週私の好きな冬の野菜の2つを1週間準備する方法は次のとおりです。

プロのヒント：

自宅でナイフの事故を避けるために、産科部門にあなたのスクワッシュを半分にカットするよう依頼してください。あなたが全体のスカッシュを焼く時間を持っていないなら、素早く簡単に焙煎するために、予め立てられた袋を買うか、薄いスライスにスライスしてください。 焼きたてのスパゲッティのスカッシュ

サービング：

4 仕上げの開始：

90分 材料：

スパゲッティのスカッシュ

• 方向：

350°F（180°C）。

1. スカッシュを使って、スカッシュ半分の中央から種を捨て去る。
2. 9x13インチキャセロール皿に2カップの水を注ぎ、スカッシュを整え、両側をカットします。
3. 入札するまで60〜90分焼く。
4. スカッシュを横切ってフォークを前後に揺らしてスカッシュヌードルを取り除く！
5. スパイシーな焼きバナナのスカッシュキューブ

サーブ：

4 仕上げの開始：

30分 成分：

アボカド油
大さじ1。粉砕シナモン

• 1/2大さじ。の粉砕ナツメグ
• 1/2 tsp。カイエンペッパー
• 塩と味
• 使用方法：
• オーブンを400°F（200℃）まで予熱します。
• 大理石のスカッシュ・キューブを大きなリムのシート・トレイに置きます。

小さなボウルに、オリーブオイル、ナツメグ、シナモン、カイエン、塩を混ぜる。立方体のスカッシュをひっくり返し、手でコートしてください。

1. スカッシュを均等な層に広げる。途中で折り返し、15〜30分間焼く。
2. 1つの野菜を購入し、レシピを変更します。
3. 正しいレシピで、1皿はあなたの家族を数日間食べることができます。しかし、いろいろなものが必要な場合は、いくつかの食材を交換して準備方法を変更することで、冬の野菜を引き伸ばすことができます。
4. 私の大好きな家族のアイデアは以下の通りです：

2017年10月23日午後4時31分、PDT

スパゲッティ・スカッシュ

定期的なパスタを交換< スパゲッティのスカッシュ。ペストやトルコのミートボールには最適です。

あなたの次のチキンスープにスパゲッティのスカッシュヌードル

を加えて、より軽い代替品にします。

• スカッシュキャセロールを作る - 料理を汚す必要はありません！ブロッコリーとチーズ、はい、どうぞ。エンチラダ、南西タコ、チキンパルメザン、または七面鳥と野菜を粉砕して…オプションは無限です！
• Butternut squash あなたの次のサラダで甘いローストされたスカッシュのためにクルトンを切り出します。
• 慰めの夕食を提供する。 あなたはそれらをキュベット状にしておくか、小さなココナッツクリーム、ギー、または芝生を使ったバターでマッシュにブレンドすることができます。

デリカテッド・スカッシュ

• これらの小さなボートは完璧な部分のサイズを提供します。
• スライスとロースト 、厚いスカッシュスキンを剥がす必要はありません。 Delicataのスカッシュを食べることができます - 皮膚とすべて！

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• 暖かい冬の野菜のレシピ 冬の野菜で料理を始める準備ができましたか？あなたが一週間中に準備して食べることができるこれらの簡単なレシピを試してみてください！
• 素早く簡単なココナッツカボチャのスープ 数分で有機カボチャのピューレでこの美味しいスープを盛り上げることで、切り取り、はがし、播種、焼くのをスキップします。夕食付きのカップをお楽しみください。または昼食時に冬のケールサラダとペアになります。

<！ 999：PDT

サーブ：

4

開始までの終了時間：

27分（午前9時から午後7時まで）、ケリー・リーベク（@bewellbykelly）

成分：

ココナッツ油1/4カップ

シャロット1、細かく切り刻んだ 1クローブニンニク、細かく

2カップ野菜ブイヨン カレーパウダー

1/2 tsp。食塩100％純粋な有機カボチャ

• 1カップ軽質ココナッツミルク
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• 使用方法：
• ディープポットで、ココナッツオイルを中高熱で加熱します。
• 溶かしたら、シャロットとニンニクをかき混ぜる。シャロットが半透明になるまで、約4分間煮る。
• 野菜のブイヨン、カレー粉、塩を加え軽くローリングボイルします。カボチャとココナッツミルクで泡立て、さらに8分煮る。
• 熱を中低にして15分間軽く沸騰させ、時折かき混ぜる。
• チキンスカッシュヌードルスープ

チキンヌードルスープは冬の定番品です。冷たい天候の古典に美味しい新しいテイクアウトのためのスカッシュを追加することによってノッチを上げる。

午後3時26分、PDT

1. サーブ：
2. 4
3. 開始終了：
4. 20分

ケリー・リーベク（@bewellbykelly） 1 tbsp。草を食べたバター

ニンニクの刻んだり

1つの小さなタマネギ

3つのスティックセロリ、チョップド 2リットルの鶏の骨汁

2つの鶏の胸肉 2杯3色のニンジン、スライス

2カップスパゲッティスカッシュヌードル

• 1 tsp。乾燥されたバジル乾燥したオレガノ
• 塩と唐辛子を味わい
• 新鮮なイタリアンパセリ、トッピングで刻んだ
• 使用方法：
• 大きなポットで中低温のバターを溶かし、ニンニク、タマネギ、セロリをかき混ぜる。柔らかくて半透明になるまで調理する。
• 鶏骨ブイヨン、ニンジン、細断鶏の胸肉を加え、軽く沸騰させます。
• 加熱を止め、バジル、オレガノ、温かくスパゲッティのスカッシュヌードルを加えます。新鮮なパセリを一番上に置きます。
• ビーガン冬のサラダ
• あなたはいつも一週間中あなたの食事を考える必要はありません。あなたが残りの部分を食べてしまった場合や、すばやく食べたいものがほしい場合、このサラダは単なるチケットです。
• 午後4時26分、PDT
• サービス：
• 1

開始までの終了時間：

1. 15分
2. ケリー・リーベク（@bewellbykelly） オーガニックガールスーパーグリーン3-4カップ
3. 1/4カップスパイシーなバターナッツスクワッシュ

1/4アボカド、スライス

1/4カップペルシャキュウリ、チョップド

1/4カップビーツ、調理された

2大さじ。生の有機カボチャ種子 レモンビネグレット成分：

オリーブ油1/4カップ 大さじ2。レモン汁

ピンチの塩と胡椒

• 使用方法：
• 野菜や野菜、種子をボウルに並べ、ビネグレットで上に並べます。
• ビネグレットの場合は、成分を一緒に泡立て、サラダを数杯の大さじで服用します。
• トルコを詰めたデリカテッド・スカッシュ
• 七面鳥を詰め込むのに慣れているかもしれませんが、それは他の方法と同じくらいおいしいとわかるかもしれません！あなたの次の休日の食事のためにこれを提供してみてください。
• 召し上がれ：

4

• 仕上げ終了：
• 45分（スカッシュを焼くまでに35分）
• 原材料：

2（1ポンド）のデリカッタースカッシュ、

1. 4 tbsp。オリーブオイル
2. ピンクのヒマラヤの塩と新鮮な挽いた黒胡椒

1カップのタマネギ、切り刻んだ

1カップのセロリ、切り刻んだ

2つのニンニクのクローブ 1カップのキノコ、 。七面鳥

1大さじ有機ガーリック塩 1/2 tsp。スモークしたパプリカ

1 tsp。粉砕されたクミン

• 1カップのケール葉、切り刻まれた
• 2大さじ。タヒニ
• 大さじ2。新鮮なチーズ、ミンチ
• 使用法：
• オーブンを220°C（425°F）に予熱します。
• 2つの大さじでスカッシュ半分をこする。オリーブオイルを入れ、塩とコショウで味付けしてください。ベーキングディッシュまたは縁取りベーキングシートに入れて、35分またはローストしてから入札してください。
• 大きなフライパンで、残りの2杯を加熱する。オリーブオイルを中火以上に加熱する。タマネギ、セロリ、ニンニクを加え、タマネギが半透明になるまで4〜5分煮ます。
• キノコを加え、柔らかいまで2〜3分煮る。
• 七面鳥、ニンニク塩、パプリカ、およびクミンを加え、七面鳥が煮沸されるまで（通常約4〜5分）、必要に応じて壊すまで調理します。
• ケールを加えて柔らかくなるまで1〜2分間煮込みます。熱からパンを取る。
• タヒニを炒め、塩と胡椒で味付けします。七面鳥の混合物をスカッシュ半分に分けます（彼らは寛大にいっぱいにすべきです）。
• チキンを振りかけ、一人一人にスカッシュ半分を提供する。
• デリカタスのスカッシュとザクロのサラダ
• 冬の野菜と冬の果物は、数多くの素晴らしいサラダを作ります。この1つは軽く、さっぱり感があり、しかも充実しています！

サービング：

1. 4
2. 仕上げ：
3. 55分（スクワッシュを焼くために35分）
4. 原材料：
5. 高熱オイル（藻類、ココナッツまたはアボカド）
6. 1 delicataスカッシュ、1/2インチ厚のラウンドでスライスし、種子は
7. 1/4 tspを除去した。塩
8. 1/2 tsp。ターメリック

1/8 tsp。シナモン

1/8 tsp。ショウガ粉

1/8 tsp。ナツメグ9/8 tsp。クローブ 1/2 tsp。ココナッツ砂糖

サラダ成分： 全ヘーゼルナッツ1/2カップ

ベビーケール、ホウレンソウ、およびアールギラ6カップ

• アボカド、スライスされた
• 1/2カップザクロ、 1粒無しキュウリ、スライス
• 使用法：
• オーブンを400°F（200℃）に予熱します。シリコンベーキングライナーまたはパーチメント紙でベーキングシートを並べます。
• スクアッシュを切り、厚さ約1/4インチのスライスに切ります。
• すべての乾燥成分を合わせる。徹底的にコーティングするまで、これでスカッシュスライスを投げてください。ベーキングシート上の単一層にスライスを広げ、油でそれらを霧吹きします。
• 予熱したオーブンで15分間焼く。その後、逆さにして、より多くの油で霧吹きし、残りの調味料をもっと振りかける。さらに10〜15分間焼く。
• ヘーゼルナッツをオーブンセーフな鍋に一重の層に入れます。 400°F（200°C）のオーブンで約10分間またはナッツが香ばしくなるまでトーストしてください。スキンが濃くなり、一部のスキンがちょっと割れ始めます。
• オーブンから取り出して、ストーブトップの中火でナットをフライパンに入れます。 1大さじを加えなさい。草を食べたバターと塩のピンチ。ナッツを炒める。

アボカド、ケール、ホウレンソウをアボカド、ザクロ、アザミ、ヘーゼルナッツ、カボチャなどの大きなボウルに加えます。オレンジのジンジャードレッシングで覆う。

• オレンジジンジャードレッシング成分：
• 1/4カップリンゴサイダー酢
• 1/3カップアボカドオイル
• 2 tbsp。新鮮なオレンジジュース
• 1 tbsp。ハニー

1大さじ。ジンジャー、細かい

1. 1/4 tsp。ショウガ粉
2. 1/2 tsp。ウコン
3. 1/4 tsp。塩
4. 使用法：
5. オレンジジュース、酢、生姜、蜂蜜、ターメリック、塩を大皿に入れて一緒に泡立てます。
6. アボカドオイルを流しながら、ドレッシングを泡立てて乳化させ、サラダに霧吹きさせます。
7. テイクアウト

私は計画と日曜日の食事の準備をすべてしていますが、私は一週間のうちに考えることをお勧めしません。代わりに、私は一度に3日以内に考えるようにクライアントを指導します。これは、あなたが渇望していることと、その週に何が起きるかも、より柔軟になります。

• 冬の野菜では、あなたは本当に複数の食事のためにストレッチすることができますが、自発的に夕食を取ることもできます。
• ケリー・リーベクは、有名人の栄養士、ウェルネス専門家、ロサンゼルスに本拠を置くベストセラー作家です。彼女はコンサルティング事業を開始する前に、J&J、Stryker、HologicなどのFortune 500企業の医療分野で働き、最終的には腫瘍遺伝子マッピングと分子腫瘍学を腫瘍専門医に提供するパーソナライズド・メディスンに移りました（999 Be Well By By Kelly
• 。彼女はUCLAから学士号を取得し、UCLAとUCバークレーで大学院臨床教育を修了しました。ケリーの顧客リストには、ジェシカ・アルバ、チェルシー・ハンドラー、ケイト・ウォルシュ、エミー・ロッサムが含まれています。実践的で楽観的なアプローチに基づいて、ケリーは、人々が健康を改善し、目標を達成し、健康でバランスの取れた生活を送るための持続可能な習慣を育てるのを助けます。
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