食品の準備:これらの食品を間違って食べていませんか?

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目次:

Anonim

どのように重要なのか

はい、健康的な食事は正しい食べ物を選ぶことを意味しますが、それはほんの一部です。 たとえば、多くの果物や野菜(またはそのすぐ下)の皮には、多くのビタミンやミネラルが含まれているため、皮をむくと、見逃してしまいます。 口に入れたものから最も栄養的な価値を引き出すためにできることを見つけてください。

ブロッコリ

蒸します。 あなたが一口あたり最大の強打を取得したい場合、それは最高の調理方法です。 沸騰、電子レンジ、および炒め物はすべて、より多くのビタミンC、クロロフィル、タンパク質、およびその他の栄養素を分解します。 調理時間が短いほど、栄養素を節約できます。 風味を加えるには、蒸したブロッコリーに少量のオリーブオイル、海塩、レモン汁を加えます。

ポテト

室温に冷やしたり、ポテトサラダで冷やしたりすると、「耐性澱粉」が多くなり、消化に時間がかかります。 これらはあなたの腸を健康に保つのを助け、肥満、結腸癌、糖尿病の可能性を下げるかもしれません。

約75カロリーで、卵1個で約6グラムの高品質タンパク質、体に必要な9種類の必須アミノ酸すべて、およびビタミンD(食物から入手するのが難しい)が多くなります。 しかし、脂肪で調理し、ベーコンとハッシュブラウンのバターとバターとシロップを滴下したパンケーキの山を追加すると、そのすべての良さが相殺されます。 ほうれん草をソテーしたポーチ、または全粒トーストでゆでた卵をお試しください。

ボトル入りの水は、水分を保持するのに適していますが、歯を強く保ち、虫歯の予防に役立つ重要な成分であるフッ化物がおそらく十分ではありません。 あなたのタップからのものは通常ありません。 ほとんどすべての歯科および公衆衛生組織は、ミネラルを公共の飲料水に追加することをサポートしています。 CDCは、20世紀の公衆衛生に関するトップ10の成果と呼んでいます。

キャベツ

それをザワークラウトまたはキムチに変える。 このような発酵食品は、バクテリアが野菜の糖分を食べたときに作られ、腸内のバクテリアに栄養を与える天然のプロバイオティクスを持っています。 彼らは、心血管疾患、癌、および糖尿病から保護するのに役立ちます。 (ただし、心臓の健康や高血圧を心配している場合、ザワークラウトには生のキャベツよりも多くのナトリウムが含まれています。)

フルーツ

特にすでに太りすぎているか糖尿病にかかっている場合は、のどが渇いたときに果物を噛んで水を飲む方が良いでしょう。 100%純粋なジュースでさえ、加工すると栄養を失います。 ジュースには、満腹感を与え、システムへの砂糖の吸収を遅らせる繊維もありません。 フルーツジュースからの定期的な砂糖のスパイクは、糖尿病、肥満、肝臓障害などの健康上の問題につながる可能性があります。

缶詰野菜

二度調理したくありません。 缶詰は、野菜の栄養と新鮮さを保つ驚くほど良い方法ですが、その過程で調理されます。 したがって、それらを取り出した後は、再び温めるのに十分な時間だけ加熱する必要があります。 それよりも長いと、風味、質感、および栄養素が損傷する可能性があります。

赤身肉

タンパク質、オメガ-3脂肪酸、ビタミンB12、ナイアシン、亜鉛、鉄の素晴らしい供給源です。 問題は、飽和脂肪を負荷することもできることです。飽和脂肪は食事のほんの一部を占めるにすぎません。 赤身のカットを選択し、調理する前に肉から見える脂肪をすべて取り除きます。

コーヒー

あなたが得るカフェインブーストとともに、その抗酸化物質はあなたの細胞を保護するのを助けます。 砂糖で甘くしたソフトドリンクの代わりに低カロリーの選択肢になりますが、一部のコーヒーに追加されるシロップ、砂糖、クリームを避けた場合のみです。 基本的な醸造物に固執し、バケツサイズのカップで提供される「ダブルキャラメルフラペモカラテチノ」を渡します。

パスタ

過度に調理されたパスタは、どろどろになり、グリセミックインデックス(GI)が高くなります。つまり、体が炭水化物をより速く吸収します。 やや弾力のある「アルデンテ」パスタは味が良く、あなたにぴったりです。 内側の暗い黄色の痕跡がまだ残っている場合でも、外側のクランチを失った後すぐに排出します。 パスタの種類は、調理時間に影響します。 パッケージで推奨される最も早い時間の前に、完了のテストを開始します。

トマト

トマトに含まれる強力な抗酸化リコピンは、癌、心臓病、脳卒中、およびその他の問題から保護するのに役立ちます。 また、生の果物よりも、調理済みの缶詰(トマトの缶詰や長時間煮たソースなど)を使用する方が簡単です。 どのように食べても、少量のオリーブオイルを追加します。脂肪は、体が植物栄養素を吸収するのに役立ちます。

マスクメロン

このメロンの皮を食べるつもりはありませんが、スライスする前に農産物ブラシで良いスクラブを与える必要があります。 荒れた肌に閉じ込められる可能性のある汚れやバクテリアを取り除きたいので、カットするときに細菌が細菌に拡散しないようにします。 他の果物とは異なり、それらを殺すのに十分な天然の酸はありません。 マスクだけでなく、冷蔵庫の部分を保管してください。

赤ワイン

それがあなたの健康を保護するのを助けることができるという考えは真実であるように見えます-適度に。 ただし、女性には1日1杯以上、男性には2杯以上の効果がありますが、その効果は他の方向に向かっています。 大量飲酒は肝臓と心臓に損傷を与え、胎児を傷つけ、ある種の癌にかかりやすくなります。