糖尿病の食事：より簡単な食事計画

糖尿病の食事計画

タイプ1またはタイプ2の糖尿病がある場合、血糖値と体重を制御するには、タンパク質、炭水化物、健康的な脂肪のバランスをとることが重要です。 一部の人々は、それも炭水化物を数えるのに役立つと思います。 それでは、1型または2型糖尿病に関して、バランスのとれた夕食はどのようなものでしょうか？ 糖尿病患者はどのようにしてパワー朝食を楽しむことができますか？ また、どのような食べ物を避けるべきですか？ 医師の食品ガイドラインは、糖尿病患者としての健康的な食事の基本要素です。 それらの中で選択して食事を楽しむことが、この記事のすべてです。

健康的な食事は糖尿病にとってどのようなものですか？

糖尿病は、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。 実際、心臓病と脳卒中は、糖尿病患者の主要な死因です。 したがって、糖尿病の健康的な食事は、これらの致命的な状態のリスクを減らすものです。

心臓病を避けるために、健康的な糖尿病食はあなたの

• 血糖値、
• 血圧、および
• コレステロール値。

糖尿病の食事計画を成功させることは、体重を減らすか、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。

糖尿病ダイエットのための悪い朝食：農場の朝食

カロリー：2, 060

炭水化物：276g

糖尿病患者は好きな食べ物を食べることができますが、節度は重要です。 伝統的なアメリカの農場の朝食（パンケーキ、ソーセージまたはベーコン、卵、ハッシュブラウン）の問題は、炭水化物とカロリーの予算を急いで吹き飛ばすことです。

2型糖尿病の炭水化物制限とは何ですか？

専門家は、個々の目標に応じて、糖尿病患者の食事には45〜75グラムの炭水化物が必要であることを示唆しています。 あなたの体重、活動、および薬物はすべて重要です。 この食事には4〜5回の食事に十分な炭水化物が含まれているため、明確に操縦する必要があります。

糖尿病の食事のためのより良い朝食：新しいアメリカの朝食

カロリー：294

炭水化物：40g

卵フィレンツェとオートミールで構成されるこの食事では、食物繊維の多くが消化を遅くし、血糖スパイクを防ぎます。 それらの40の炭水化物のほとんどは、繊維が豊富なオートミールとブルーベリーに由来しています。

炭水化物が糖尿病と関係があるのはなぜですか？

炭水化物は体に燃料を供給しますが、一部はエネルギーを維持するために必要です。 しかし、高炭水化物食品も血糖値を上昇させます。

炭水化物を一日中拡散させることは、糖尿病患者にとって理にかなっています。 炭水化物を多く含む食品には、

• 穀物、
• パン、
• ご飯、
• パスタ、
• ジャガイモやトウモロコシのようなでんぷん質の野菜、
• お菓子、
• フルーツ、
• ミルク、そして
• ヨーグルト。

悪いメキシコ料理は糖尿病の食事：チップス、ブリトー

カロリー：1, 760

炭水化物：183g

あなたは美味しいメキシコ料理の食事に座って、アントレがテーブルに来る前に、サルサ入りの素敵で大きなチップのバスケットで迎えられます。 ブリトーを噛む前に、チップ1バスケットだけで98グラムの炭水化物と810カロリーを消費しました。

ブリトーが終わったら、1日のカロリーのほとんどを消費し、1回の食事で食べるよりも多くの炭水化物を消費します。 それだけでなく、チップからのナトリウムは非常に高く、1日以上の価値があります。

最も健康な豆は？

あなたのメキシコ料理で適切な豆を選ぶことはあなたの健康に大きな違いを生むことができます。 数字を比較しましょう。

1カップの缶詰、リフライドビーンズ

• 飽和脂肪：1g
• ナトリウム：1, 069mg
• 繊維：12g
• 砂糖：1g
• 炭水化物：36g

無塩黒豆1カップ

• 飽和脂肪：0グラム
• ナトリウム：2mg
• 繊維：15g
• 砂糖：0g
• 炭水化物：41g

ご覧のように、黒豆はほとんどすべてのレベルでリフライドビーンズを叩きました。 ナトリウムレベルははるかに低く、飽和脂肪は消失し、繊維もわずかに高くなります。 黒豆にはわずかに多くの炭水化物がありますが、繊維はその糖が血糖値のスパイクを引き起こすのを防ぐのに役立ちます。

糖尿病ダイエットのためのより良いメキシコ料理：黒豆と牛肉のエンチラーダ

カロリー：443

炭水化物：48g

赤身の牛肉と黒豆は、このメキシコ料理を糖尿病患者の食事の良い選択肢にします。 豆の繊維は、血中コレステロールを下げ、血糖値を制御するのに役立ちます。 1型糖尿病または2型糖尿病を考慮した食事を成功させるには、次のヒントに従ってください。

• 野菜に重くなります。
• チーズを軽く食べる。
• 10個の小さなコーンチップ（1オンス）と小さなワカモレをお楽しみください。

糖尿病ダイエットのための悪い豚肉：南部リブプレート

カロリー：2, 510

炭水化物：83g

マカロニとチーズ、とうもろこしのとうもろこし、砂糖の多いバーベキューソースはすべて、毎日の炭水化物摂取目標を待ち伏せする準備ができているので、お皿の上で待っています。 脂っこい豚カルビもカロリーコストを増加させます。 しかし、トウモロコシは野菜ですよね？ 本当ですが、覚えておいてください：トウモロコシは高炭水化物野菜の一つです。 トウモロコシの中耳には、19グラムの炭水化物が含まれています。 全体として、この食事は血糖値と体重の管理に関心がある人にとっては危険性が高いです。

幸いなことに、次のスライドで見るように、豚肉を楽しむ健康的な方法があります。

糖尿病食のためのより良い豚肉：豚肉テンダーロインの食事

カロリー：360

炭水化物：42g

豚肉のテンダーロインは、最も細くて最も用途の広い肉の一つです。 ここでは、ディジョンマスタードのgl薬で調理し、蒸したブロッコリーを添えて提供しています。

「でも待って！」と思うかもしれません。 「これらのマッシュポテトには、ダイエットに効く炭水化物が含まれていませんか？」 これらは、モックマッシュポテトです。炭水化物の多い白いポテトに代わるきれいなカリフラワーです。 （覚えておいてください-ダイエットの観点から、ジャガイモは野菜ではなくでんぷんです）。 全粒小麦のディナーロールで食事を締めくくりましょう。これにより、炭水化物がいくらか追加されますが、繊維の追加で血糖値の上昇を防ぎます。

糖尿病ダイエットのための悪いパスタ：エビのパスタアルフレード

カロリー：2, 290

炭水化物：196g

地元のイタリアンレストランでの典型的なエビのパスタアルフレードは、しばしば大量に提供されます。 動脈を詰まらせる飽和脂肪がなんと73グラムあることを期待してください。 医師は、2, 000カロリーの食事では飽和脂肪を1日あたり約15グラムに制限することを勧めているため、糖尿病患者にとっては悪いニュースです。 そして、その2, 000カロリーの食事について言えば、この料理のカロリーを考えると、正確にどのようにこれに固執することができますか？ 心を込めて、パスタアルフレドに「ハスタルエゴ」と言ってください。

糖尿病ダイエットのためのより良いパスタ：エビ、フェタパスタ

カロリー：369

炭水化物：48g

自然に低脂肪のエビと熟したジューシーなトマトは、このパスタ料理を誰にとっても、特に心臓の健康に関心のある人にとっては勝者にします。

超健康的なボーナスとして、50％から100％の全粒穀物で作ったパスタを試して、血糖コントロールの改善と満足度の向上という繊維の利点を加えましょう。

このサラダはたくさんの風味を提供しますが、それが持っていないものに注意してください：飽和脂肪と砂糖でいっぱいの重いソース。 たまにソースは、健康的で栄養価の高い食事と避けるべき食事の違いである場合があります。

フェタチーズは硬いチーズよりもピリッとした風味があり、脂肪が1/3少ない。 強い風味のチーズを使用する場合、必要なチーズも少なくなります。 だから、乳製品の健康的なメリットを得るための良い方法は、あなたが好きな丈夫なチーズを見つけて、料理で控えめに使うことです。

糖尿病ダイエットのための悪いサンドイッチ：マグロのサンドイッチの食事

カロリー：1, 050

炭水化物：183g

糖尿病の場合、昼食は他の食事と同じくらい重要なので、サンドイッチやラップをつかまないでください。 ここに示されているものの何が問題になっていますか？ それはマグロそのものではありませんが、何が付属していますか。 そのまま食べられるマグロのサラダはマヨネーズで泳ぐことができます。 チップスと大きな砂糖の入った飲み物は、炭水化物の総量を183グラムに押し上げます。心臓病を避けたい人、特に糖尿病の人にとっては大きすぎます。

ここでのもう1つの問題は、このマグロが置かれているプレーンな白パンです。 白パンは澱粉であり、澱粉は炭水化物に詰まっています。 一部のデンプンは健康的な食事に含めることができますが、炭水化物の負荷と全粒穀物による繊維の健康上の利点をバランスさせるデンプンを選択することは常に良い考えです。 「100％全粒穀物」のスタンプが付いたパンを探します。 「全粒穀物」と刻印されたパンでさえ、最大50％の洗練された穀物でできています。

糖尿病の食事のためのよりよいサンドイッチ：トルコ野菜のサンドイッチ

カロリー：445
炭水化物：55g

新鮮な全粒パンに七面鳥のサンドイッチを注文します。 これらの野菜と全粒穀物は、食物を追加します。実際、食物繊維6グラムは、あらゆる食事に重要であり、血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。

糖尿病にやさしい素晴らしい食事のために、フルーツサラダとコップ1杯の低脂肪牛乳を組み合わせてください。 牛乳、果物、野菜はすべてカリウムが多く、カリウムは血圧を下げるのに役立ちます。

高繊維食品はいっぱいですか？

あなたが十分な食物繊維を食べることに慣れていないなら（そしてほとんどのアメリカ人はそうではありません）、あなたはあなたが高食物繊維の食事からどれほど満たされるかについて懐疑的かもしれません。 「あのサラダは本当に満足するだろうか？」

食物繊維の主な利点の1つは、食物繊維が満腹感を増すことです。これは、食後の満腹感です。 繊維は消化を遅くし、満腹感に影響するホルモンに影響を与えるためです。 さらに、食物繊維は食事に多くのカロリーを追加することなくこれを行いますので、減量に最適です。 繊維質の高い食事に大量の水を加えることも、より長く満腹感を感じるのに役立ちます。

繊維はどれくらいですか？ 連邦政府の公式栄養ガイド「アメリカ人のための食事ガイドライン」は、消費カロリー1, 000カロリーごとに14グラムの繊維を推奨しています。 平均的なアメリカ人の食事はこの基準を大きく下回っています。

糖尿病食のための悪いケイジャン食品：ケイジャンソーセージガンボ

カロリー：1, 069

炭水化物：92g

ロティサリーチキンはケイジャンガンボランチに適度に良い出発点を提供しますが、ソーセージ、油っぽいスープベース、巨大なコーンマフィンは、長期的な健康を心配する人にとってこの食事を問題にします。 このガンボの脂肪、飽和脂肪、カロリーは非常に高いです。

この食事の炭水化物は、その大きなトウモロコシのマフィンを除いて管理しやすいでしょう。 71グラムの炭水化物が含まれており、1日の食事で1日の炭水化物摂取量が増えます。 ミニマフィンは、わずか約9グラムの炭水化物に対して同じ味を提供します。

糖尿病の食事のためのより良いケイジャン食品：トリムチキンガンボ

カロリー：451

炭水化物：42g

自宅で作るガンボは、糖尿病の食事計画に収まる可能性が高くなります。 それは、食事の内容を正確にコントロールできるようになるからです。 低脂肪ソーセージ、玄米、高繊維野菜をたくさん使用します。 脂っこいスープのベースから風味を得る代わりに、追加の炭水化物やカロリーなしで大量のキックを追加するケイジャンスパイスを自由に使ってください。

この食事を完了するには、ナッツ、ドライフルーツ、刻んだ野菜を含む全粒サラダメドレーを追加します。 野菜はあなたの毎日の食物繊維を育てます。ほとんどすべての人が彼らの食事でもっと使うことができます。

糖尿病ダイエットのための悪い鶏：フライドチキンミール

カロリー：1, 030

炭水化物：96g

鶏肉は無駄のない健康的なタンパク質なので、この食事の何が問題になっていますか？ 大きな問題は、「フライドチキン」の「フライド」部分です。フライドチキンを注文すると、飽和脂肪も注文することになります。

その間、マッシュポテトとビスケットは、チキンディナーにダイエット効果の低い炭水化物を加えています。 全体として、この食事には炭水化物が多く、飽和脂肪が多すぎて健康になりません。 ナトリウムを1日の許容量の2倍以上に加えて、特に1型または2型糖尿病を患っている場合は、初期の心臓の問題のレシピがあります。

糖尿病ダイエットのためのより良いチキン：ローストチキンミール

カロリー：312

炭水化物：29g

ローストチキンは簡単に作ることができ、美味です。 皮のない鶏の胸肉の半分カップを提供します。 超栄養価の高い食事には、サツマイモとアスパラガスを追加します。

これらのサツマイモは、繊維とビタミンAが豊富です。それらは非常に自然に甘いため、サツマイモに必要なのはシナモンのふりかけだけです。 一部の人は、シナモンも血糖値の管理に役立つ可能性があると考えていますが、アメリカ糖尿病協会は、血糖値の調節にシナモンを推奨していません。

糖尿病の食事のための悪いバーガー：ベーコンチーズバーガーの食事取り引き

カロリー：2, 700

炭水化物：209g

これが来ることを知らなければなりませんでした。 ハンバーガーとフライドポテトが健康的な食事を作ると思う人はいますか？ ベーコンチーズバーガー、フライドポテト、ソーダには、2日間以上の炭水化物、2, 700カロリー、44グラムの飽和脂肪が含まれています。 それはすべて、あなたの心臓の健康に対する危険なfront辱につながります。 このような食事は、糖尿病に苦しむ人々の最大の殺人者である心臓病と脳卒中の一因となることに留意してください。 まだおいしいと思う？

問題の一部は、そのような高カロリー、高炭水化物、高脂肪の食品の低価格に起因しています。 「大型化」と低価格により、ハンバーガージョイントで少量を食べるのが難しくなります。つまり、ファーストフードレストランで頻繁に食べると、全体的な健康観が低下する可能性があります。

糖尿病ダイエットのためのより良いバーガー：アジアのツナバーガー

カロリー：437

炭水化物：38g

健康的なハンバーガーを手に入れるには、自宅でこの食事を作ります。 ツナは心臓に健康的なオメガ3脂肪酸を与え、ハンバーガーパティよりもはるかに少ないカロリーでタンパク質のニーズを満たします。

全粒パン、ブロッコリーとニンジンのスロー½カップ、みかんスライスを追加します。 そのすべてが繊維を追加します。 甘くてピリッとしたフレーバーも相性がいい！

糖尿病ダイエットのための悪い魚：魚のフライプラッター

カロリー：910

炭水化物：92g

鶏肉と同様に、魚は健康的で無駄のないタンパク質源です。 しかし、揚げたとき、それは多くの不要な飽和脂肪をもたらします。 パン粉、油、余分なカロリーは、魚自体の健康上の利点を相殺します。

揚げた魚は健康な心臓を心配している人にとって問題であるだけでなく、典型的なフィッシュアンドチップスの食事のフレンチフライも同様の問題を抱えています。 揚げ物の側面、および甘いマヨネーズのドレッシングで覆われたコールスローに注意してください。 健康を損なうことからあなたを救うために魚を楽しむより健康的な方法を探してください。

糖尿病ダイエットのためのより良い魚：魚のグリルと野菜

カロリー：456

炭水化物：48g

糖尿病の人や他の人のためのスーパーミールは、魚のグリルまたは焼きから始まります。 アメリカ心臓協会は、心臓の健康を改善するために、週に2回魚を食べることを推奨しています。 魚を定期的に食べると、心臓病のリスクが低くなると言われています。 実際、魚の種類は、健康的な方法で準備されていれば、単により多くの魚を食べることに二次的です。 農場で育てられたもの、野生で捕獲されたもの、オメガ3脂肪酸を多く含んでいるかどうかに関係なく、プレートに魚を追加することで、心臓を健康に保つことができます。

この健康的な食事を完成させるには、焼きトウモロコシのサルサとビート、洋ナシ、クルミのサラダを追加します。 炭水化物の総量（48グラム）が過剰になることはなく、他の重要な栄養素（タンパク質、繊維、脂肪）のバランスが取れています。

糖尿病ダイエットのための悪い中華料理：中国のコンボ

カロリー：1, 433

炭水化物：125g

中華料理は健康的な食事に最適ですが、すべての中華料理が平等に作られているわけではありません。 揚げ卵ロール、チャーハン、および油っぽいソースまたは砂糖のついたソースに垂れ下がったメインディッシュは、食事を不健康な選択以上のものにします。

この特定の食事には別の隠れた危険があります。 糖尿病の人の中には、この中国のコンボ食事に含まれるナトリウムの3分の1未満を終日摂取する必要がある人もいます。 これは、人口の約25％が塩分に敏感であるためです。これは、ナトリウムを過剰に摂取すると血圧が上昇する状態です。 あなたがそれらの1人である場合、醤油に注意してください、ナトリウム含有量が急上昇する香料。 醤油大さじ1杯で、約1, 000ミリグラムのナトリウムが食品に追加されます。

糖尿病ダイエットのためのより良い中華料理：炒め物

カロリー：474

炭水化物：39g

健康に悪影響を与えずに中華料理の味を楽しみたい場合は、自宅で始めましょう。 独自のビーフとブロッコリーの炒め物を作ります。 自分で作ることで、赤身の牛肉と低ナトリウム醤油を選ぶことができます。

脂肪カロリーを削るために、揚げ鍋ステッカーの代わりに蒸したものを選んでください。 さらに少ないナトリウムについては、醤油をスキップします。

野菜炒めのヒント

炭水化物、カロリー、脂肪の両方が入った脂っこい麺とチャーハンでプレートを焼くのではなく、代わりに野菜炒めに乗せます。 炒め物に合う野菜には次のものがあります。

• ピーマン
• 人参
• ズッキーニ
• 玉ねぎ
• ベビースイートコーン
• 豆の芽
• ほうれん草
• もやし
• スノーエンドウ（砂糖エンドウ豆およびスナップエンドウとも呼ばれます）
• アスパラガス
• ブロッコリ

野菜が最高においしいことを確認するには、次のヒントに従ってください。

• 統一してください！ すべての野菜をほぼ同じサイズにカットしてください。
• 乾いた状態に保ってください！ 水浸しの野菜で炒め物を台無しにしないでください。 水は熱くなりすぎると爆発し、グリースが飛び散って結果が悪くなる可能性があります。 野菜を乾燥させておくために、早めに野菜を洗い流してみてください。
• それらを動かし続けてください！ 「炒める」の「かき混ぜる」ことを忘れないでください。調理中に野菜を動かし続けることにより、野菜が均等に調理され、焦げないようにすることができます。