スライドショー：がんと闘う最高の食品

プレートフルによるがんとの闘い

がんを予防できる食品はありませんが、食品の正しい組み合わせが違いを生む可能性があります。 食事時には、少なくとも3分の2の植物性食品と3分の1以下の動物性タンパク質のバランスを取ります。 米国癌研究所によると、この「New American Plate」は重要な癌対策ツールです。 プレートのより良い選択とより悪い選択を確認してください。

色でがんと闘う

果物や野菜には、がんと闘う栄養素が豊富に含まれています。色が濃いほど、栄養素が多く含まれています。 これらの食品は、健康的な体重に到達して維持するのに役立つ場合、第二の方法でもリスクを下げるのに役立ちます。 余分な体重を運ぶと、結腸がん、食道がん、腎臓がんなどの複数のがんのリスクが高まります。 さまざまな野菜、特に濃い緑、赤、オレンジの野菜を食べます。

がんと戦う朝食

自然に発生する葉酸は、結腸、直腸、および乳房の癌から保護するのに役立つ重要なビタミンBです。 あなたは朝食のテーブルに豊富にそれを見つけることができます。 強化朝食用シリアルと全粒小麦製品は、葉酸の優れた供給源です。 オレンジジュース、メロン、イチゴも同様です。

より多くの葉酸が豊富な食品

他の良い葉酸源はアスパラガスと卵です。 また、豆、ヒマワリの種、ほうれん草やロメインレタスなどの緑豊かな野菜にも含まれています。 葉酸を得るための最良の方法は、丸薬からではなく、十分な果物、野菜、強化穀物製品を食べることです。

デリカウンターを渡す

球場で時折ルーベンサンドイッチやホットドッグを食べても痛いことはありません。 しかし、ボローニャ、ハム、ホットドッグなどの加工肉を減らすことで、大腸がんや胃がんのリスクを減らすことができます。 また、喫煙または塩で保存された肉を食べると、潜在的に癌を引き起こす可能性のある化学物質への曝露が高まります。

がんと闘うトマト

トマトに赤い色を与える色素であるリコピンであろうとなかろうと、それ以外のものは明確ではありません。 しかし、いくつかの研究は、トマトを食べることを前立腺癌を含むいくつかのタイプの癌のリスクの減少に結び付けました。 研究では、ジュース、ソース、ペーストなどのトマト加工品が癌と闘う可能性を高めることも示唆しています。

お茶の抗がん性

証拠はまだまだまだですが、お茶、特に緑茶は強力なガンファイターかもしれません。 実験室の研究では、緑茶は結腸、肝臓、乳房、および前立腺細胞でのがんの発症を遅らせるか、防止しました。 肺組織と皮膚にも同様の効果がありました。 また、一部の長期研究では、お茶は膀胱、胃、および膵臓がんのリスクが低いことに関連していました。

ブドウとがん

ブドウとブドウジュース、特に紫と赤ブドウには、レスベラトロールが含まれています。 レスベラトロールには、強力な抗酸化および抗炎症特性があります。 実験室での研究では、細胞内の癌プロセスを引き起こす可能性のある種類の損傷を防いでいます。 ブドウを食べたり、ブドウジュースやワインを飲んだり（またはサプリメントを摂取したり）すると、癌を予防または治療できると言う十分な証拠はありません。

アルコールを制限してがんのリスクを下げる

口がん、咽頭がん、喉頭がん、食道がん、肝臓がん、乳房がんはすべて飲酒と関連しています。 アルコールは、結腸および直腸のがんのリスクも高める可能性があります。 アメリカ癌協会は、男性には1日2杯まで、女​​性には1杯までにアルコールを制限することを推奨しています。 乳がんのリスクが高い女性は、個人的な危険因子に基づいて、アルコールの量があれば安全かどうかについて医師と相談したい場合があります。

水およびその他の液体が保護できる

水は喉の渇きを癒すだけでなく、膀胱がんからあなたを守るかもしれません。 リスクが低いのは、膀胱内の潜在的ながんの原因となる薬剤の水希釈濃度によるものです。 また、より多くの水分を飲むと、より頻繁に排尿します。 それにより、これらの薬剤が膀胱の内層と接触している時間を短縮できます。

強大な豆

豆はあなたにとってとても良いものであり、ガンと戦うのに役立つかもしれません。 それらには、癌につながる可能性のある損傷から体の細胞を保護する可能性のあるいくつかの強力な植物化学物質が含まれています。 ラボでは、これらの物質が腫瘍の成長を遅らせ、腫瘍が近くの細胞に損傷を与える物質を放出するのを防ぎました。

キャベツファミリー対がん

アブラナ科の野菜には、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、青梗菜、ケールが含まれます。 キャベツの家族のこれらのメンバーは、素晴らしい炒め物を作り、本当にサラダを盛り上げることができます。 しかし、最も重要なことは、これらの野菜の成分が、結腸、乳房、肺、子宮頸部などのがんからあなたの体を守るのを助けるかもしれません。

濃い緑の葉野菜

マスタードグリーン、レタス、ケール、チコリ、ホウレンソウ、フダンソウなどの濃い緑の葉野菜には、繊維、葉酸、カロテノイドが豊富に含まれています。 これらの栄養素は、口、喉頭、膵臓、肺、皮膚、および胃のがんから保護するのに役立ちます。

エキゾチックなスパイスからの保護

クルクミンは、インドのスパイスウコンの主要な成分であり、潜在的な癌の戦闘機です。 研究室の研究は、それが広範囲の癌に対して癌性細胞の形質転換、増殖、浸潤を抑制することができることを示しています。

調理法の問題

肉をどのように調理するかによって、ガンのリスクがどれほど大きくなるかが異なります。 非常に高い温度で肉を揚げたり、グリルしたり、焼き上げると、化学物質が形成され、がんのリスクを高める可能性があります。 シチュー、蒸し煮、蒸しなどの他の調理方法では、これらの化学物質の生成量が少ないようです。 そして肉を煮込むときは、健康的で保護的な野菜をたくさん加えることを忘れないでください。

パンチのあるベリーメドレー

イチゴとラズベリーにはエラグ酸と呼ばれる植物化学物質が含まれています。 この強力な抗酸化剤は、特定のがんの原因となる物質を失活させたり、がん細胞の成長を遅らせるなど、一度にいくつかの方法でがんと戦うことができます。

健康のためのブルーベリー

ブルーベリーに含まれる強力な抗酸化物質は、がんから始めて健康をサポートする上で大きな価値があるかもしれません。 抗酸化物質は、細胞にダメージを与える前にフリーラジカルを体から取り除くことで癌と戦います。 これらの健康的なベリーの摂取を増やすために、オートミール、コールドシリアル、ヨーグルト、さらにはブルーベリーのサラダをトッピングしてみてください。

砂糖を渡す

砂糖は癌を直接引き起こさないかもしれません。 しかし、それは癌から保護するのを助ける他の栄養豊富な食物を置き換えるかもしれません。 また、カロリー数が増加し、太りすぎや肥満につながります。 過剰体重もがんのリスクです。 果物は、ビタミンが豊富なパッケージで甘い代替品を提供します。

サプリメントに依存しない

ビタミンは癌から保護するのに役立ちます。 しかし、それは食物から自然にそれらを得るときです。 米国癌協会と米国癌研究所は、ナッツ、果物、緑葉野菜などの食品から癌と戦う栄養素を摂取することは、サプリメントから摂取するよりもはるかに優れていると強調しています。 健康的な食事を食べるのが最善です。